减肥可以吃牦牛肉吗,不丹必吃十大食品
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高原吃什么食物最好
高原最好食用高热量、易消化、营养均衡的食物。
原因是由于高原缺氧和寒冷环境的存在,人体需消耗大量能量维持身体基础代谢和身体活动,同时消化系统也会受到影响,需要选择高热量、易消化的食物以满足身体需求。
例如,高原地区的人们常食用牛羊肉、奶制品等高热量、高蛋白的食物,同时还需要摄入适量的蔬菜、水果等富含维生素和微量元素的食物以保证营养均衡。
此外,高原地区气候干燥,人体易出现脱水现象,需要适当增加饮水量和水分摄入。
耗牛肉好不好吃?
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2019年07月29日
关注吃过牦牛肉干,感觉还不错,好吃
不丹必吃十大食品
一、芝士与辣椒的融合
因为是高山国家,为了补充热量与水分,不丹人对乳制品十分地喜爱。尤其是黄油和芝士,更是当地人餐桌上不可或缺的食材,关于芝士的菜肴也是异常的丰富。无论是搭配蔬菜和肉类,都是一个不错的选择。
这当中首推的就是不丹的国菜芝士辣椒(EmaDatshi),在当地几乎每一顿饭都会出现。一般采用新鲜的红色或绿色辣椒,加上不同种类的芝士炖煮而成,除了辣椒外,有些地区还会加入不同的配菜,如蕨菜、蘑菇、土豆等等。顺便说一下,不丹的辣椒口感十分辛辣,甚至会让人辣出眼泪。
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除了辣椒之外,不丹人还会使用其他蔬菜制作芝士菜肴。例如芝士马铃薯(KewaDatshi),土豆切片后与芝士一同炖煮,口感十分软糯;芝士蘑菇(ShamuDatshi),略微清淡的口感很适合不能吃辣的人。
就连最普通的炒鸡蛋,不丹人也会在当中加入大量芝士和干辣椒,制成一碗热量爆棚的芝士炒鸡蛋(GondoDatsh)。想要减肥的人,看到这样的菜肴最好还是三思而后行。
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在不丹,奶类制品可以有数十种之多。无论是黄油、芝士、奶酪都有自己的浓郁的民族特色。除了芝士以外,辣椒也是当地人必可不少的蔬菜。是的你没看错,在当地辣椒不是调味品,只是最普通的蔬菜。
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根据记载,每年不丹要生产10500吨不同种类的辣椒,早中晚餐都会有辣椒来作为菜肴,有的不丹人,甚至在早餐中将新鲜的辣椒做成沙拉来吃。在不丹当地,连雪糕都会在里面加入辣椒,冷中带辣的口感,绝对会让人感觉"冰火两重天"的感觉。
?二、荤菜与素食相结合
信奉藏传佛教的不丹人,日常饮食一般以素食为主,但这不并代表当地人"与肉无缘"。实际当地人对于肉类的需求也是比较大的,不过不是新鲜的肉类,而是从邻国印度和尼泊尔进口而来的肉干,毕竟信奉佛教是不允许杀生的。
在当地的肉类菜肴中,最负盛名的就是用干辣椒、白萝卜片炒制的风干牛肉(ShakamPaa),吃起来很有嚼劲,是一道不可错过的下饭菜;如果想吃的更有清淡一点,那就将普通牛肉干换成牦牛肉干(YakshaShakam),加上芝士一起炖煮,不仅可以让肉干变得柔软,营养也会非常的高。
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