西关牛肉馍亳州牛肉馍舌尖哪一集-菲力牛肉网

西关牛肉馍亳州牛肉馍舌尖哪一集

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亳州牛肉馍舌尖哪一集

舌尖上的中国第二集介绍了亳州的早餐牛肉馍。

亳州的牛肉馍要数西关洪家的最好吃，用新鲜的黄牛肉剁馅，佐以粉丝，葱姜末，把面粉和成柔软筋道的油面团，用手按成大面片，把调好的馅料包起，按成一个大肉饼，在放了热油的锅里炕成两面金黄。香喷喷的牛肉馍再来一碗豆沫，人生真是完美。

亳州适合居住吗

谢邀，上大学期间离开亳州，毕业后又回到亳州，仅以自己的一些生活体验回答。

亳州市辖三县一区，分别为谯城区，涡阳县，蒙城县和利辛县，没有去过利辛，不做回答，因个人经历问题，难免存在错误，请批评指正。

亳州市，被江泽民题字“华佗故里，药材之乡”；详细介绍可以参考

亳州_百度百科

，上面的介绍很详细，包括旅游，交通、气候等方面。以本人经历介绍在亳州的衣食住行方面的感受。

首先，是吃的问题，在亳州来讲（谯城区，下同），特色饮食可能就是西关的牛肉馍了，被中央卫视舌尖上的中国报道过，用面皮包裹着粉丝牛肉的馅料，面皮被油炸的焦黄，吃到嘴里满口流油，唇齿留香，亳州地处皖北地区，面食吃的比较多，大街小巷最多的就是羊肉板面馆，提到板面馆就不得不提大盘鸡，最出名的莫过于希夷大道和人民路交叉口的红伟大盘鸡，已经有二十多年历史了，不过前几天过去吃了一次，觉得没以前味道好了；在涡阳开的最多的则是干扣面馆，最早做也是最出名的是侠玲干扣面（据说现在不开店，只卖面条了不知道真假）把调料，葱花，黄豆芽放在碗里，把煮好的面条捞出放在上面，据个人口味添加辣椒，就着豆芽汤或酸汤（一种鸡蛋汤，口味酸）店里还有卖狗肉的，过的了心里的坎可以尝尝。再说蒙城，蒙城作为全国著名的养牛大县，最著名的当属牛肉汤了，蒙城的牛肉汤料足汤美，用牛肉煮汤，不像别的地方是牛骨，满满的一大碗，里面有粉丝，豆皮，少不了的牛肉。还有一些小菜，如腌制的辣椒，酱豆等，值得一试。

其次，是住的问题；作为一个四线城市，谯城区的平均房价在4700左右，涡阳县、蒙城县的房价在4000左右

亳州新楼盘

这几年开发的比较多，但没有外来人口的补充，导致一些小区入住率不高，特别是一些开发区里的房子。

再次，是衣的问题；谯城区传统的商业街位于新华南路，州后街及地王街区域，集中了大部分的专卖店，现在魏武广场也聚集了一些人气，包括金瑞银泰，金桥购物广场等；涡阳县的商业街集中于向阳路，涡河路，团结路与工农大道围成的街区；蒙城县的商业街位于嵇康北路和周元西路，另外梦蝶广场主要是大型超市，包括好又多，家乐福等。

最后，出行问题，亳州有京九线路过，车次较多，涡阳县是支线铁路，市内出行主要是公交，老市区因规划问题，道路较窄，开发区道路还可以，出行注意避开高峰，还是没有问题的，另外亳州这边电瓶车较多，出行注意避让。

亳州十大名吃都是什么

亳州十大名吃有：涡阳干扣面、蒙城Sa汤、义门熏牛肉、铜关粉皮、九龙贡面、亳州牛肉馍、蒙城火腿腐乳、展沟烧饼、江集羊肉汤、扁豆糕。

1、涡阳干扣面

安徽特产—涡阳干扣面，是涡阳的一种独具风味的面食，以煮熟的黄豆芽作铺垫，配以蒜汁、葱花、味精、胡椒、食醋、香油、酱油等为底料，煮熟的面条如雀巢一样覆盖其上，再以油榨辣椒作上料，充分搅拌以后即可。干扣面成为涡阳街面上的一道迷人的风景，有过往商贾来涡必吃干扣面、“不吃干扣面枉来老子故里”之说。

2、义门熏牛肉

义门熏牛肉是安徽省亳州市涡阳县义门镇的特色美食。义门熏牛肉制作出来的牛肉形状整齐，颜色鲜红，香鲜无比，且味透易嚼，入口即烂，美味极佳，十分畅销。

3、铜关粉皮

铜关粉皮产于亳州市谯东镇铜关村，其粉皮具有千余年的生产历史，相传明万历年间曾作为贡品进贡朝廷，随着历史文沿等。铜关粉皮也在不断地提高质量，从寻常百姓家走上高级餐厅，生产能力连年扩大，现正达到年产2000吨的水平，且供不应求。铜关粉皮为优质绿豆加工传统工艺生产。其特点是柔软如缎，薄如蝉翠，晶莹剔透，亦食亦菜。

4、蒙城火腿腐乳

其分为火腿腐乳及火腿醉乳两类。前者生产历史在百年以上，色泽红润，滋味咸鲜，略带酸甜。色白淡雅，汤清发绿，香味鲜美，酒味醇和，油而不腻。

5、展沟烧饼

展沟烧饼是安徽省亳州市利辛县展沟镇的特色小吃。利辛展沟烧饼外酥里嫩，香酥可口，味道鲜美，别有风味，受到越来越多的人的喜爱。展沟烧饼是利辛县的一道名吃。展沟烧饼，形状像没完全张开的荷叶，是用特制的面粉、芝麻、内馅、佐料，加上展沟米酒，用特制的燃料烤制而成的。表层、里层、底层三层，各自薄如纸，又相互似连非连。外焦脆，内绵软，荤馅的居多，不腻不寡，似油非油。

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