金太和牛肉板面位置,合肥百脑汇旁边可有肉板面店

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太和哪家的板面最好吃

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太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面,是安徽省阜阳市太和县的一种特色小吃;该菜品因在案板上摔打而得名。在皖北古城太和县,大大小小的板面馆比比皆是,无论春夏秋冬,都是吃者如云。

石条老街板面太和羊肉板面的典范,近百年的经营历史,无论是味道,口碑,知名度非常的高。

合肥百脑汇旁边可有肉板面店

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这个不太清楚,不过有一家合肥的老字号面馆,宿松路与绩溪路交叉口东行五十米路北百脑汇旁,开了新店,还是第一次去。

新店很大,装修设计过,照片墙借钱了刘记的历史,比老店干净卫生许多

安徽板面由来

安徽板面由来

安徽板面生于安徽,宠于河北,安徽板面安徽板面发源于安徽省阜阳太和县故又称安徽太和牛肉板面,它采用二十多味中草药辅以严格精细的制作工艺,使之具有开窍、发汗、通絡之功效,实属中华药膳之瑰宝!

安徽板面的由来:

版本一、相传板面源于三国时期,刘关张屯兵新野时,张飞吃面条总嫌太软,厨师多次琢磨,才制成功。自此板面便在宛(南阳)、襄(襄樊)、荆(荆州)、洛(洛阳)广为流行,现在又增添了不少花色品种。

版本二、相传板面起源1736年,距今已有270年历史,由徽州一位著名郎中李泽广配制而成。另《四库全书》记载,号称“天下第一面”。徽州李氏板面,使用传承已久的二十八味中草药配比。巧妙地牵引出食材本身精华,浓郁出独特香味。板面讲究汤清、味香、口感好,面条宽度不小于二厘米,长度不小于一米五。最主要具有滋补养生、祛风挡寒、发汗健胃等功效。

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