金奖牛肉酱？中国最好吃的辣椒酱是什么品牌-菲力牛肉网

金奖牛肉酱？中国最好吃的辣椒酱是什么品牌

大家好，关于金奖牛肉酱很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于中国最好吃的辣椒酱是什么品牌的知识，希望对各位有所帮助！

中国最好吃的辣椒酱是什么品牌

中国辣椒酱品牌：

一、老干妈

老干妈位于贵阳市南明区龙洞堡，成立于1996年。原本是贵州特色调味品的“老干妈”，成了风味辣椒调味制品的代名词，成了全国和世界众多消费者佐餐、烹饪必备佳品。

二、辣妹子

辣妹子成立于1998年11月，所拥有的辣妹子品牌在2002年、2004年都被评为湖南省著名商标，2005年辣妹子桔片爽、辣椒酱被评为湖南省名牌产品。

三、饭扫光

四川高福记食品有限公司成立于2000年，是一家集郫县豆瓣、中高档蔬菜型佐餐及调味油研发、生产、销售、服务于一体的综合性民营企业。获得四川首批酱腌菜类QS认证、四川省名牌产品等荣誉称号。

四、黄灯笼

海南黄灯笼食品有限公司主要是开发、生产和销售海南特色的保健食品系列产品，1996年推出了“黄灯笼”椒酱系列产品。

五、川南

四川省川南酿造有限公司始创于1986年，是中国最早的泡菜和川菜调味品生产企业之一，是中国调味品企业界公认的优秀代表之一。

六、花桥

桂林花桥食品有限公司，企业生产工艺先进，设备精良，研发力量强大，检测手段齐全，先后获得北京国际博览会金奖、全国工业产品生产许可证、广西著名商标、消费者信得过产品等荣誉称号。

七、户户

中椒英潮辣业发展有限公司始建于1992年，辣椒酱十大品牌，国家级农业产业重点龙头企业，德州市高新技术企业，全省农产品加工示范企业。

八、阿香婆

阿香婆是辣椒酱十大品牌，陕西省著名商标，西安市著名商标，酱类产品的领先企业，专业生产锅巴、香辣酱、调料等休闲食品和调味品的企业。

九、美乐

美乐食品是一家集食品研发、生产、销售、服务于一体，专业生产复合调味品的知名龙头企业，美乐香辣酱工业化生产技术曾荣获国家级、省级星火科技金奖。

十、李锦记

香港李锦记集团创建于1888年，1902年总部迁至澳门，1946年再度搬迁，从此扎根香港。李锦记是国际知名的顶级中式酱料品牌。集团旗下生产的蚝油、酱油、辣椒酱、方便酱及XO酱等超过200种产品，远销世界100多个国家和地区，深受全球喜爱中餐美食的广大消费者喜爱。

烤猪排骨的配方是什么

很多朋友喜欢烤排骨，大厨的碳烤排骨采用精选的上等猪肋排，刷上至尊烧烤酱，采用木炭烘烤，香气扑鼻、鲜嫩多汁、口味浓郁，别人吃吮指鸡翅，我喜欢吃吮指排骨！而且分量大到双人才能吃光。因为烤过的排骨没有任何的脂肪，轻咬一口下去，香浓的酱肉汁和甜糯的排骨肉在口中漫开，真是爱肉者的福音。

秘籍：排骨酱要两遍，中间再刷一次油。第一次是腌制酱，注意腌制时间和温度，温度高就时间短一些，第二次调味酱。如果喜欢甜味多刷一次蜜糖汁（主要是麦芽糖）。《纸牌屋》男主的最爱——美式经典烤肋排就这样出炉啦。

酱汁大概就是番茄酱、叉烧酱、加上洋葱、蒜蓉。比例看个人爱好。

工艺流程：有人喜欢先煮后烤，有人喜欢先蒸后烤，有人喜欢锡纸包着烤，有人直接炭火烤。

上期内容介绍过沈阳一家私房的烤排骨更是费工夫，精选猪肋排使用10多种调料腌制24小时，烤制全熟之后再刷酱料，属于西餐烧烤做法，最后刷一层绿色调味酱，颇有新意，据说这份排骨是镇店之宝，每天供不应求的。

对于沈阳人吃烧烤羊排更受欢迎，羊排先腌制入味，再做吊炉或是焖炉烧烤，口感酥脆！

猪排羊排您最喜欢哪一种？

烤猪排骨外焦里嫩，鲜嫩多汁，香味浓郁，看着就有食欲，深受大家的喜欢，自己在家做，好吃还实惠，烤猪排骨，猪排骨的选择、处理、腌制、调料、烤制等每一步都很重要，前几天还在家做了烤猪排骨。

猪肉营养丰富，也是我们生活中经常吃的肉类，我最喜欢吃排骨了，经常买来炖汤、红烧等没非常的好吃，烤猪排骨也是很好吃，前几天朋友来家里，我还烤了猪排骨，外焦里嫩，鲜香味美，鲜嫩多汁，都说好吃，做法也是很简单，自己在家做，好吃还实惠，下面就来分享一下烤猪排骨的配方是什么。

一、烤猪排骨的做法

1、准备食材：猪排骨、洋葱、姜、蒜、葱、盐、五香粉、蚝油、辣椒面、孜然粉、老抽、蜂蜜、白芝麻、烧烤粉

2、选择新鲜的优质的猪排骨，把猪排骨清洗干净，沥干水分，猪排骨表面用刀划一下，这样方便入味，洋葱洗干净切末，葱姜蒜洗干净切末，把洋葱末、葱姜蒜末放在猪排骨上面。

3、再加入盐、五香粉、蚝油、生抽、辣椒面、孜然粉、蜂蜜，也可以根据自己的口味放调料，用手揉搓均匀，多揉搓一下，让猪排骨更入味，放着腌制一个小时，这样会更入味，腌制好后，用锡纸把猪排骨包好。

4、放进烤盘里，烤箱提前预热，放进去烤制，上下火200度烤五十分钟，烤制时间到后拿出来，把锡纸划开，沿着猪排骨肋骨切开，刷上一层油，撒上烧烤粉，温度调到180度，放进去再烤半个小时就可以了，烤好后撒上白芝麻就可以吃了。

二、烤猪排骨小技巧

1、烤猪排骨每个人的做法都不一样，要选择新鲜的优质的猪排骨，猪排骨要处理干净，这样做出来才会鲜香味美，腌制这一步也很重要，腌制的时候可以根据自己的口味放调料。

2、调料放进去后，多揉搓一下，这样方便入味，腌制的时候，时间可以长一点，做出来更入味好吃，烤制的时候，时间火候要掌握好，每一家的烤箱温度都不一样，可以根据自己的实际情况来调整。

总结：烤猪排骨就做好了，外焦里嫩，鲜香味美，鲜嫩多汁，看着就有食欲，做法也是很简单，自己在家做，好吃还实惠，只要掌握好技巧，自己在家就可以做出好吃的烤猪排骨，喜欢的可以试试。

猪排好多家庭都是选择清炖或者红烧，糖醋，其实，相对来说，烤猪排，更为简单，味道也是棒棒的！

选取二师兄的肋骨一扇，至于烤整扇的，还是每根分开，都可以（整扇的嫩，分开的焦香，自己选）清水泡一泡，去除血水后控水。

黑胡椒碎，生抽，蚝油，蜂蜜，鸡粉，糖各一勺，黑胡椒汁两勺，随便什么牌子的烤肉酱来两勺，随便什么高度白酒来点，放点洋葱丝，葱姜片拌匀排骨后放盆里摁平，在上面倒一层食用油，这在厨艺上叫封油，有利于入味而不跑味儿，开始腌制，时间长点整它个五小时以上吧。

腌制入味后，烤箱预热二百度，烤盘垫上锡纸放排骨，放排骨之前，排骨要用手抓拌均匀。

排骨放置要每个之间有空隙，不能挨着！切记！

烤排骨的时间，大约四十分，期间，我们准备点给排骨画龙点睛之物，我提供调料名称，你自己选喜欢的。

辣椒面，孜然面，百里香碎，烤肉汁，日本烧汁，胡椒汁，蜂蜜，柠檬汁，柠檬皮碎，油蒜蓉加蒜香粉，烤肉酱，面酱，黄豆酱，自己打的蔬菜汁，沙茶酱，排骨酱，味啉，芝麻，橄榄油，柱侯酱，老干妈辣酱，阿香婆牛肉酱，洋葱粉，金奖白兰地，麻椒碎，好了，这点调料够你得瑟了吗？

以上调料自己凭口味搭配，注意，无论哪种调和在一起，都需要用油来调稀调匀，排骨烤半小时后，刷调好的酱烤几分钟，翻过来再刷一层烤几分，注意用量！

话说这点味型够你烤个几十次不同口味得排骨了！

得咧，奔哥就讲到这吧我要去食堂吃饭了

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娟子来为大家介绍一道简单美味烤猪排的做法，喜欢的快动起手来试试吧；

猪排、葱姜、料酒、盐、糖、生抽、蜂蜜、胡椒

1；猪排洗净，加入葱姜，料酒，盐，糖，生抽拌匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制一夜

2；烤盘铺上锡纸，放上猪排

3；烤箱提前预热，烤制十五分钟

4；蜂蜜兑入少量水拌匀

5；表面刷上蜂蜜水，翻面再刷上，再烤十五分钟

6；撒上胡椒

7；一道美味的猪排就烤好了

娟子就分享到这里，有什么建议请留言？娟子期待您的点评。

这里是晓食录，给您专业解答。

这款烤排骨配方是我以前自藏的，自己也试做过，非常好吃，色香味俱全，今天分享出来，

秘制迷迭香黑椒烤猪排

做法

1.准备净猪排骨半扇约1000克，洗净后擦干备用，

2.用刀在肉厚的地方、骨缝之间剌几刀，腌制的时候能更好的入味，

3.加入烤肉酱150克，这个烤肉酱市场或者超市都有的卖，牌子无所谓，都差不多，自行斟酌，

4.倒入蚝油50克，海天或者李锦记皆可，

5.加切好的姜丝20克，

6.重点调料来了，加迷迭香10克，这种药料非常适合烤肉腌制，尤其猪排或者牛排的腌制，

7.最后再加黑椒汁50克，味精、鸡精就不加了，这几种调料全是增香、提鲜的，没必要再另外放了，然后将调料抹匀，反复揉搓几分钟，能使猪排充分腌制入味，

8.将猪排入保鲜盒，用保鲜膜封好，入冰箱腌制4小时以上，

9.取两张锡纸，交叉一起，将腌好的排骨放在中间，腌排骨的汁也单上，然后包好，千万别漏汁，否则烤好的排骨发干，

10.包好后下入烤箱，烤箱提前预热200度，先烤制40分钟，

11.然后取出，打开锡纸，看看排骨熟没熟，没熟继续再烤一下，

12.待排骨熟透后，将四周的锡纸叠一下，成“凹”状，防止排骨汁流出，再入烤箱烤20分钟，使其上色，表面酥脆，

13.最后将烤好的猪排改刀成大块，色泽金黄，鲜嫩多汁的秘制烤猪排就做好了。

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坐标淄博,山东没落不为人知的美食有什么

豆腐箱：豆腐箱是博山传统名吃。相传清乾隆帝南巡时，曾“临幸”博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口。

博山酥锅：酥锅是博山民间传统名吃。用料是鸡、鸭、鱼、肉、海带、白菜、藕等，可任意增减。其特点是鱼酥、肉烂，菜味香酥可口，肥而不腻，酸甜适度，老少咸宜。现在酥锅已发展到淄博各地的宾馆、饭店，成为冬季的时令佳肴。

油粉：油粉是博山名吃。其特点是酸滑、咸、香俱全，能增进食欲。

油粉是一种稀粥型的饮食，它的原料是制作粉皮、粉丝后的下脚料淀粉水（以绿豆制品为最好），和以米糊，加入粉条、豆腐条、豆芽等菜，烧煮而成，出锅时加葱、姜、香菜末等调味品即成。

卤汁羊肉：卤汁羊肉是周村地方名吃，迄今有近百年历史。

制作方法：将精瘦羊肉和生鸡切成块状，加入南酒（黄酒）、花椒、卤水、姜片、稍量酱油、食盐，用急火烧熟，冷冻后即成。远闻清香，近闻不膻，味美清口，咸淡适中，不仅是老少咸宜的肉食品，且营养丰富，同时也是风味独特的冬令上等酒肴。

菜煎饼：煎饼是淄博一方人的主食，有着悠久的历史。菜煎饼是煎饼的又一吃法，主要工序是拌馅和烧烙。特点：内软外脆，菜香扑鼻，是一种饭菜合一的经济饭食。

周村薄酥烧饼:周村烧饼历史悠久，以薄、香、酥、脆著称。大约在明朝中叶，周村贾商会集，各种小吃应时而生，一种上贴烘烤胡饼的“胡饼炉”传入周村，饮食店户的师傅采纳焦饼薄香脆的特点，用上贴烘烤胡饼的方法，创造出脍炙人口的大酥烧饼。它形圆而薄，正面贴满芝麻仁，背面布满酥孔，被人喻之为白杨树干叶，若失手落地，则会皆成碎饼。烧饼有咸、甜两味，可久藏而不变质。生产厂家为淄博市周村区食品厂。购买指南及价格：市内各大商场均有销售，周村食品厂生产的“周村”牌商标为正宗产品

马踏湖白莲藕:白莲藕是马踏湖中特产之冠。全湖有藕田近4000亩，白莲藕是春暖后植秧，六七月作藕，这时的藕当地人俗称"新藕"，它洁白如玉，鲜嫩甜脆。采片荷叶把藕包好，轻捶击碎，拌些白糖，吃起来爽心甜脆。冬季藕完全成熟，这时藕内含淀粉、蛋白高，还有糖、脂肪以及维生素等多种成分，是上等蔬菜。因所开的莲花是白色，故称"白莲藕"。1972年美国总统尼克松访华时，就曾食用过湖中的白莲藕。

马踏湖金丝鸭蛋:自古以来，马踏胡上鹅鸭成群。金丝鸭蛋已负盛名。鹅鸭平素以湖中的蛤蜊为食，所产鸭蛋品质好，色香味独具特色。腌制蒸熟后，可见蛋青蛋黄相交处，有蛋黄油圈隔，似缕缕金丝绞缠，其味佳美，蛋油香而不腻，肉质砂不噎喉，金丝鸭蛋由此而得名。过去曾是皇家贡品。

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