玉米牛肉洋葱馄饨怎么做?牛肉圆葱馄饨馅怎么调才好吃
大家好,今天给各位分享玉米牛肉洋葱馄饨怎么做的一些知识,其中也会对牛肉圆葱馄饨馅怎么调才好吃进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
牛肉圆葱馄饨馅怎么调才好吃
准备绞好的牛肉馅1斤.
紫洋葱1个.(也可多些,根据自己口味)
葱.姜.适量备用.
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葱切少许段,姜切少许片.
花椒粒一捏10几粒.
放在容器中,倒入适量清水.浸泡半小时.备用.
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这时把牛肉馅放在案板上,再剁细一些.绞肉机绞的比较大,而且有连筋的地方,再次适当的处理一下.
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剁好的牛肉馅放入大点的容器中,倒入泡好的花椒水稀释一下,不要一次性倒太多,要一点一点来,倒点,拌一会儿.再倒些酱油.再拌一会儿.到牛肉稀粘稠时,就不用加水和酱油了.
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这时撒入适量的食盐,再撒入适量的葱花和姜末.继续搅拌均匀.
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再倒入黑胡椒粉,大力顺时针搅拌.备用.
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紫洋葱切成小丁.如下图所示.
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把洋葱丁倒入调好的肉馅中,倒入适量的熟豆油.再次长时间顺时针搅拌均匀,上色,入味即可.
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牛肉大葱馅馄饨怎么做好吃
用料
牛肉500g
大葱一根
十三香少许
花椒粉少许
香油少许
植物油少许
花椒少许
盐适量
面粉500g
鸡蛋1个
酱油适量
茶水适量
牛肉大葱馅馄饨的做法
泡茶,备用。锅里倒植物油,油热后加入花椒然后关火,之后把花椒捞出,油备用。
鸡蛋打开后打散,加入少量水,然后倒入面粉中,根据情况加水,和好面后放一旁备用,面上盖布。
取菜板,大葱切小块,把牛肉倒在大葱上,在肉和葱上淋上酱油,然后用菜刀上下翻、切,混匀后放到盆里,倒入十三香、花椒粉、炸花椒后的油、香油、盐、茶水,用四根筷子搅拌混匀。
包馄饨
煮混沌
煮好啦
开吃,先咬一小口,然后吸汁,最后再品尝牛肉的香味,回味无穷
牛肉大葱馅馄饨怎么做如何做好
牛肉大葱馅馄饨的做法步骤
牛肉大葱馅馄饨的做法图解11.牛肉馅放一个鸡蛋,加清水泄开。
牛肉大葱馅馄饨的做法图解22.大葱先切丝,再切成碎末。
牛肉大葱馅馄饨的做法图解33.拌馅:葱,姜末,盐,料酒,酱油,白胡椒粉,油。
牛肉大葱馅馄饨的做法图解44.准备一碗清水,开工。(半斤肉馅一斤皮。)
牛肉大葱馅馄饨的做法图解55.放馅料,先对角捏,再如图片,另外两个角叠放。用筷子沾点水会好捏。
牛肉大葱馅馄饨的做法图解66.包好了,多的冻入冰箱。
牛肉大葱馅馄饨的做法图解77.碗里放香菜,紫菜,少盐,味精,香油。
牛肉大葱馅馄饨的做法图解88.馄饨煮好,盛到碗中,调了点辣椒油。
关于玉米牛肉洋葱馄饨怎么做的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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