雪花牛肉的食用方法 雪花牛肉最佳吃法
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于雪花牛肉的食用方法，雪花牛肉最佳吃法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
雪花牛肉的最佳吃法
主料：牛后腿臀肉8两（约300克），蛋白2只量，蒜茸、姜片、葱段各少许，生粉、绍酒各1茶匙。配料：腌料：生抽、生粉各1茶匙，水3汤匙，糖少许。汤汁料：上汤或水1/2杯，盐、糖、胡椒粉各少许，生粉1茶匙。做法：
1、牛肉切薄片，用腌料腌约半小时后泡油留用。
2、烧热少许油，爆香蒜、姜及葱段，放入牛肉赞酒，加少许生粉水炒匀盛起。
3、煮滚汤汁料，慢慢注入打匀的蛋白，再滚时将牛肉放入略煮即可。备注：蛋白不含胆固醇，热量也少，是健康食品之一。
雪花牛肉最佳吃法
最佳吃法是煎着吃。
食材准备
雪花牛肉1块，海盐，橄榄油，菜籽油，现磨黑胡椒，蒜头，香草。
方法步骤
1、用少许橄榄油、蒜头与香草腌制雪花牛肉15分钟;
2、腌制好后放入烤箱60度烤15分钟左右取出;
3、将菜籽油倒入平底锅8成热之后小心放下雪花牛肉，一般1~2分钟就可以反面即可上盘，静置5分钟左右放入海盐与现磨黑胡椒。
雪花牛肉怎么吃最好
雪花牛肉煎着吃最好，雪花牛肉的雪花纹，是脂肪含量比普通牛肉脂肪含量要高。做法如下，牛肉切两公分左右的薄片，牛肉上撒盐，黑胡椒碎，白胡椒粉，使用平底锅，烧热，放入一块黄油，黄油融化后关小火放入锅中，双面均匀煎，大概五分钟，牛肉五成熟，出锅装盘，用牛肉本身余温，三分钟就有六七成熟，这样味道最好。
OK，关于雪花牛肉的食用方法和雪花牛肉最佳吃法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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