咸牛肉的做法？怎样煮咸牛肉
大家好，咸牛肉的做法相信很多的网友都不是很明白，包括怎样煮咸牛肉也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于咸牛肉的做法和怎样煮咸牛肉的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
咸牛肉腌制方法
将切好的牛肉500克，放在盆里，然后将生抽10克、小苏打7、5克，生粉笔5克，清水75克调成糊状，一起与牛肉拌匀，最后用25克花生油封面。
怎样煮咸牛肉
首先选择新鲜的牛腱子。入清水中冲洗去血水，盐水牛肉吃的就是牛肉的本味，用料极其简单。桂皮，香叶，八角，草果山奈花椒盐适当的多一点。小火慢炒。
把盐炒热的同时，香料的味道也全部出来，冲洗好的牛肉先给抹上一层高度白酒，再抹上炒好的香料。盐腌制最少三个小时以上。夏季可以放在保鲜冰箱里面腌制。
腌制好的牛肉需要焯水再煮制，煮的时候加清水以掩盖食材为准就可以，只需要加一点葱姜进去，大火煮开，撇去浮沫。小火炖煮一个小时，煮这样的整块牛肉一定要用小火慢煮，使劲入味。
最后关火浸泡，自然冷却，要想成型漂亮。
入口清爽，煮好的牛肉连汤入保鲜冰箱冷藏后就行，取出去薄一点的大片，浇一勺原汤一盘精品的盐水牛肉。
怎样煮咸牛肉好吃
1.
在烤架上热咸牛肉，并放置4个薄烙饼和盖上1/2的磨碎乳酪。有咸牛肉层，焦糖状洋葱，烤蒜头和芥末美乃滋以及另1/2的磨碎乳酪。
2.
每一薄烙饼上再加第二块薄烙饼。每一面烤2分钟，直到饼成为淡棕色及乳酪融化为止。
3.
将每一薄烙饼切成楔形状，即可上菜。
关于本次咸牛肉的做法和怎样煮咸牛肉的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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