咸牛肉烧小肠怎么烧？牛肠子的做法-菲力牛肉网

咸牛肉烧小肠怎么烧？牛肠子的做法

大家好，如果您还对咸牛肉烧小肠怎么烧不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享咸牛肉烧小肠怎么烧的知识，包括牛肠子的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

脆皮肠的调料配方

材料

脆皮肠半袋、青红大青椒各1个、姜蒜片、葱节、白糖、鸡精、香辣酱、干辣椒段、花椒、料酒、香油各适量

做法

1、脆皮肠切成十字花刀、青红椒洗净切成菱形、大葱节。

2、热油锅把脆皮肠炸开花，稍微待黄捞出。

3、锅里留油，下入香辣酱、姜蒜片、葱节、辣椒节、花椒。

4、炒出香、出色时，放入脆皮肠、料酒、翻炒均匀。

5、加点白糖、少许水、鸡精再翻炒均匀，淋点香油即可。

干烧牛肠的做法

主料：牛肠一斤

辅料：圆葱适量，芹菜适量，干辣椒适量，葱适量，姜适量

做法步骤：

1.买回来的牛肠，去掉里面的油脂，切丝

2.准备各种配菜:圆葱，芹菜，干辣椒，葱，姜

3.热油放入葱，姜，干辣椒煸炒

4.之后放入牛肠，盐，糖，十三香大火翻炒

5.最后放入芹菜，圆葱，酱油，料酒翻炒出锅

牛肠子的做法

主料：牛肺400克

辅料：大葱30克,姜10克,辣椒(红,尖,干)5克

调料：酱油30克,白酒25克,醋20克,白砂糖20克,胡椒粉5克,香油5克,八角3克,丁香3克,桂皮5克,陈皮3克,砂仁3克,花椒2克,肉豆蔻3克,植物油20克

做法：

1、牛肠冲洗干净。

2、锅中倒入半锅水，放入牛肠和卤料(葱10克、姜5克、酒10克、卤包{大料、丁香、桂皮、陈皮、砂仁、花椒、豆蔻})一起煮约1个半小时。

3、剩余葱洗净后切段;辣椒洗净去蒂，横切成长条。

4、再准备一口锅，锅中倒入20克油烧热，放入葱、姜和辣椒爆香。

5、当略微焦黑时，放入煮好的牛肠，调料(酱油、酒、醋酸、糖、胡椒粉)和卤汁4杯，用小火煮到汤汁收干时淋上麻油，就可以了。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的咸牛肉烧小肠怎么烧和牛肠子的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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