小孩炖牛肉调料?牛肉怎么煲汤有营养给小孩吃
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于小孩炖牛肉调料,牛肉怎么煲汤有营养给小孩吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
炖牛肉都用什么调料
炖牛肉放调料如下:
调味料:葱姜、盐、花椒、辣椒、陈皮、肉桂、豆蔻等。一般这些调料可以改变牛肉炖好以后的味道,可以让它味道更丰富和鲜美。当然可以根据自己的喜好增加或减少调料。
调色料:耗油、酱油等等。牛肉好不好吃有时也要看颜色,炖完后颜色好看的时候,人的食欲就会高涨,一般调色的调料有酱油以及耗油等等,当然还可以在里面加入啤酒。
给小孩炖牛肉怎么炖又烂又好吃
炖牛肉
从小就吃这个长大的,论炖牛肉哪家强,我的老妈最是棒!咱回回顿牛肉,什么啤酒、香叶、西红柿、山楂、料酒啥都不放,您就葱姜蒜放足,放面酱,包你能吃两碗米饭
用料
牛肉4斤
八角5-6个
葱2根
大蒜2头
姜5-6片
面酱130克
老抽3勺
红烧酱油2勺
盐4茶匙
炖牛肉(纯回回版)的做法
洗净切块
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热水,水开后下锅,再次煮沸后,把水倒掉,切记,倒掉!!!
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把抄水后的牛肉拿出,给牛肉洗一洗血水,给牛肉冲冲凉😜
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辅料如下,蒜记得剥皮啊,我照完剥的
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我是天津人,炖牛肉少不了我们的面酱,我这是4斤牛肉,面酱用了半袋,所有辅料根据牛肉多少,酌情添加
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把所有材料和牛肉下锅,放凉水,水不用特别多,如图没过牛肉就行,如果喜欢多牛肉汤的可以多放水,为了节省时间,我用了高压锅,高压锅上汽后大火10分钟。如果没有高压锅家里的普通锅,大火20分钟,转小火90分钟,中途别打开锅盖
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这是我用高压锅10分钟之后的样子,高压锅要彻底放气后才能打开锅盖哦,安全第一哦!普通锅煮2个小时左右也是这个样子,把锅盖打开后,大火收汁10-15分钟,我们家喜欢软糯酱香一点的
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^0^~成品,2碗米饭🍚端上来吧
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牛肉怎么煲汤有营养给小孩吃
牛肉怎么煲汤有营养?
不是特别的推荐孩子去喝牛肉汤,主要是因为里面含有大量脂肪,而牛肉中的钙和其他营养仍然保留在牛肉和牛骨中,建议直接给孩子吃煮烂的牛肉。
1岁后给婴儿吃煮的肉。10个月后,可以把牛肉做成肉馅,给你的孩子包子或饺子。两岁以上可以吃牛肉丸子汤,三岁左右可以吃炖烂的牛肉。
虽然吃牛肉的好处很多,但是对于小朋友来说,怎么吃牛肉也是很重要的。
首先,要控制小朋友吃牛肉的量,不可以每天都吃一周一两次就可以;
其次,要选择最嫩的部位,一般选牛柳,利于孩子消化;
最后,自己选择牛肉自己做,不要加工过的调制牛肉,应该通过将牛肉剁成酱,拌饭食用,也可以做成牛肉馅的包子、饺子,或者是牛肉丸子汤一类的食物了。
当然也可以搭配蔬菜一起做汤。
西红柿牛肉汤的做法:
准备:
牛肉1000g、西红柿500g、土豆500g、香料(香叶、山楂、陈皮、桂皮)适量、葱姜蒜适量、白糖适量做法:
1、牛肉用清水浸泡半小时泡去血水,洗净后切成小块备用,将香料用纱布包好,土豆、西红柿洗净,去皮后切成小块备用;
2、锅内放入清水,倒入牛肉,加姜片,大火煮开,除去浮沫,牛肉捞出备用;
3、砂锅内加入清水,放入牛肉、炖料包,烧开后转小火慢炖2小时;
4、将炖好的牛肉块捞出备用。将汤汁中的炖料包和姜片取出;
5、锅中倒入少许油,放入葱花、蒜片略炒,加入土豆块翻炒;
6、倒入煮牛肉的汤,盖上锅盖,大火煮开;
7、打开锅盖,倒入牛肉、西红柿,放白糖,继续加盖煮20分钟;
8、待土豆软糯、汤汁香浓后放入盐,搅匀,关火出锅。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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