咖喱饭里的牛肉怎么做好吃(咖喱牛排骨怎么做)
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咖喱牛肉片的家常做法
牛肉切片，鲜的、冻的都行。
葱切段，姜切片，蒜剥皮洗净。
炒锅烧热放一点点油，把葱姜蒜倒入锅爆香，加一碗水煮沸。
放入牛肉片煮熟，不要煮时间长了，牛肉老了不好吃。出锅撒香菜。
小贴士
牛肉可以自切成薄片或直接买机器切的，想吃菜的，也可以放菜，随意就好。
咖喱牛腩的正确做法王刚
食材准备
牛腩500克，土豆，洋葱，蒜茸1小匙，咖喱酱3大匙，盐、鸡精、酱油各1小匙，糖2小匙，蚝油1大匙，水2大匙。
制作步骤
（1）牛肉切块洗净，氽烫，过冷水，沥干；洋葱切块。
（2）土豆去皮切角块，用油炸至色泽金黄时盛起；烧热油1大匙，将洋葱炒香后盛起备用。
（3）烧热油3大匙，爆香蒜茸，下咖喱酱及糖1小匙炒香，倒入牛肉，爆透后加水盖过牛肉，煮滚后转慢火，炖至筷子可以插入牛肉时即可放余下的调味料，继续炖至牛肉够烂时，加入土豆再炖片刻，最后加入洋葱即成。
咖喱牛排骨怎么做
材料
牛排(1斤左右),洋葱(1个),陈皮(约1整片),油咖喱(约3-4汤匙),姜,料酒,盐
做法
1、牛排洗净切块,入沸水锅中焯烫出血沫后捞出
2、煮锅加水烧开,放入牛排,姜,料酒,陈皮,上盖转小火煮90分钟左右,捞出牛腩,捡出姜和陈皮留汤备用
3、洋葱剥去外层干皮,切去两头洗净切块
4、炒锅烧热放油,放入洋葱炒香,倒入牛排汤,放适量盐和油咖喱酱搅匀后放入牛排,上盖转小火煮20分钟左右,中火收浓汤汁即可
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