牛肉饼整鸡蛋好吃吗怎么做怎么做好吃-菲力牛肉网

牛肉饼整鸡蛋好吃吗怎么做怎么做好吃

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉饼整鸡蛋好吃吗怎么做的问题，以及和胡萝卜鸡蛋牛肉饼的做法步骤图,怎么做好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

鸡蛋白粉在牛肉饼中的作用

鸡蛋白粉在牛肉饼中的作用是保持肉食品的水分，减少营养物质的流失。加工制成的肉制品表面光润柔滑，达到外脆里嫩的口感。鸡蛋白粉是由纯鲜鸡蛋清精制而成的优良产品，具有脱糖、脱腥、纯度高、溶解迅速等特点，同时，该产品还具有良好的功能特性，如：高凝胶性(鸡蛋白粉的凝胶强度可达350g-700g/cm2左右，远远高于大豆蛋白粉的凝胶强度)、高搅打性、乳化性、保水性等，在食品工业中有广泛的应用。如可用作冰糖及糖精加工时的澄清剂。加工点心时可作为起泡剂。加工火腿肠等肉制品时用来提高弹性和切片性。加工鸡蛋干等熟蛋制品时使用。加工面制品时用来提高面筋度。加工冰淇淋、巧克力粉、清凉饮料、饼干等均有使用。

胡萝卜鸡蛋牛肉饼的做法步骤图,怎么做好吃

材料

生玉米5根，胡萝卜1根，牛肉丝，鸡蛋3只，葱花，盐，牛肉粉，花生油

做法

1.将玉米用擦板擦出来；

2.胡萝卜擦丝；

3.牛肉撕成丝；

4.将鸡蛋、葱花、盐、牛肉粉、胡萝卜、牛肉丝混合在一起，搅拌均匀；

5.入预热好的电饼铛或平底锅，用勺子压平。

6.煎出硬壳后，出锅切块入盘；

蔬菜饼怎么做又软又好吃

其实这道蔬菜饼的做法很简单，我们只需要把食材都准备齐全了，然后都放在一个碗中，用筷子稍微一搅拌，手不沾面，就可以轻松做出来，这么简单的蔬菜饼，你在家做过吗？你可以提前把食材准备齐全，早上抽出10分钟时间，就可以把一家人的早餐做出来，下面我就把这道营养丰富的蔬菜饼和你们分享一下，我做的蔬菜饼柔软劲道，烙一烙5分钟出锅，三天两头点名就要吃！

【蔬菜饼】

【食材】：韭菜、粉丝、食盐、土豆、胡萝卜、胡椒粉、食用油、鸡蛋、面粉。

【制作步骤】

蔬菜饼

第一步：准备一个土豆洗干净削皮擦成细丝，胡萝卜洗干净擦成细丝，再把韭菜择洗干净，切成小丁，都放在一个碗中即可。

蔬菜饼

第二步：准备一把粉丝，提前放在水中泡软，然后攥干里面的水分，切碎放在土豆丝碗中，再打上鸡蛋3个、放上适量的食盐、胡椒粉、食用油搅拌均匀。

蔬菜饼

第三步：搅拌均匀后，分多次加上面粉，搅拌到比较粘稠，夹起一块蔬菜糊不易往下掉就可以。

蔬菜饼

第四步：在电饼铛里刷一层油，油热之后，把蔬菜糊倒进去，用铲子都摊平了，盖上盖子先烙3分钟，时间到翻一面，继续烙2分钟，烙的两面金黄就可以出锅了。

牛肉饼整鸡蛋好吃吗怎么做和胡萝卜鸡蛋牛肉饼的做法步骤图,怎么做好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！