牛肉蕃茄山药汤的做法大全番茄山药牛肉汤的做法-菲力牛肉网

牛肉蕃茄山药汤的做法大全番茄山药牛肉汤的做法

大家好，今天小编来为大家解答牛肉蕃茄山药汤的做法大全这个问题，番茄山药牛肉汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

西红柿山药牛肉可以一起炖吗

一、西红柿山药牛肉汤功效

1、增强抵抗力。牛腩富含蛋白质，可以提高机免疫力。育后或术后适宜食用。有补血修复功能，且暖胃，增强抵抗力。

2、补气益血。牛腩补中益气，强身健体，适宜面黄羸瘦人士食用。

3、抗癌。牛腩的脂肪含量很低，又有抗氧化性，有潜在抗癌防癌作用。

4、治疗贫血。牛腩中含有丰富的铁，是铁元素的重要来源，能帮助治疗缺铁性贫血。

二、西红柿牛腩山药汤材料：

牛腩，蕃茄，山药，姜。（800G的牛腩加了四个蕃茄，汤的味道很浓郁）

调料：料酒，生抽，老抽，盐和冰糖。

三、做法步骤

1、牛腩切几大块，加姜片入冷水锅煮开后煮10分钟左右去尽血水。

2、煮好的牛腩用温水洗净，切成小块。

3、蕃茄切片或切块都可以。

4、山药去皮切滚刀块。（山药去皮时可以用保鲜膜包好刨皮，如果手上沾到汁液，在火上烘烤一下就不痒了）

5、油锅入姜片爆香，倒入牛腩翻炒至变色。转入砂锅，加料酒，生抽，老抽，冰糖和适量水煮开。

6、继续放入蕃茄煮开转小火炖2小时左右至牛腩酥烂。

7、牛腩软烂后加入山药并调入适量盐继续煮至山药软烂。大火收汁。

番茄山药牛肉汤的做法

土豆：和胃、解毒、消肿西红柿：健胃、消食积、生津止渴山药：健脾益胃助消化，滋肾益精，下面为大家分享一道番茄山药牛肉汤的简单做法，快来学习吧！

番茄山药炖牛肉的做法

牛肉泡去血水，焯水，冲净浮沫，备用

西红柿切块，准备其他辅料。山楂我用的山楂干

热锅热油，爆香葱、蒜、八角

下牛肉块，加料酒，生抽，姜粉翻炒均匀

下番茄块翻炒

将番茄炒软，出汤汁

加热水，加入山楂片和其他配料，大火煮沸，撇去浮沫，小火炖

炖的同时，洗净山药，刮皮，切块。最好不要水洗，以免损失太多粘液，那个是有营养的

放入山药，继续小火炖

炖至山药熟烂，汤汁收剩一盅左右即可

牛肉炖西红柿山药怎么做

1、牛肉100克、番茄适量、山药80克、山楂1个、葱1段、蒜几瓣、姜粉少许、八角1个、料酒1勺、生抽1勺、盐半勺、植物油2勺、糖1勺。

2、步骤：牛肉泡去血水，焯水，冲净浮沫，备用。西红柿切块，准备其他辅料。山楂我用的山楂干。

3、热锅热油，爆香葱、蒜、八角下牛肉块，加料酒，生抽，姜粉翻炒均匀。下番茄块翻炒，将番茄炒软，出汤汁。

4、加热水，加入山楂片和其他配料，大火煮沸，撇去浮沫，小火炖。炖的同时，洗净山药，刮皮，切块。最好不要水洗，以免损失太多粘液，那个是有营养的。

5、放入山药，继续小火炖。炖至山药熟烂，汤汁收剩一盅左右即可。

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