郑州西郊牛肉锅贴，上海哪里有卖牛肉锅贴-菲力牛肉网

郑州西郊牛肉锅贴，上海哪里有卖牛肉锅贴

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下郑州西郊牛肉锅贴的问题，以及和上海哪里有卖牛肉锅贴的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

牛肉锅贴馅的正宗做法

食材

洋葱100克

牛肉200克

味鲜酱油15克

蚝油10克

香油5克

十三香5克

鸡精5克

植物油20克

做法：把200克牛肉绞成馅，放入15克酱油，10克蚝油调匀腌制1小时

把100克洋葱剥去老皮

把100克洋葱剁成洋葱碎

将洋葱及牛肉馅放入容器内，加入20克植物油调拌均匀

再放上5克盐和5克鸡精

搅拌均匀，牛肉锅贴馅就做好了

上海哪里有卖牛肉锅贴

小店里的锅贴和生煎大多数一块卖的

上海常见早点，往人多的地方排就是了

另外别听楼上的，小杨生煎没锅贴卖的

比较有名的叫大王锅贴，老字号有好几家分店

如果南京路的话附近的黄河路上有家新开的大王（黄河路在新世界那个方向走五分钟就到了）大王我记得是六元一两（四个）

或者南京路第一食品商店和时装商店当中纵马路（路口是个麦当劳）叫做广西北路的上面也有锅贴卖，我上班经常买着吃还行，不少上班族和外国人会在这里买，貌似没有牌子的四元一两（四个）

说好吃的话其实最好吃的都在靠近学校的居民区附近全国估计通用定律吧……不过大王品质还是有保障的

南京牛肉锅贴皮的做法

1、250克面粉从中间一分为二，一半用50克开水烫面，另一半加2克盐和75克凉水搅拌。

2、然后二种面合到一起和成一个光滑面团，醒面三十分钟。

3、面团搓长条，下均匀面剂按扁。

4、擀成圆皮。

5、包入馅料。

6、中间捏上，两边留口，包成锅贴胚。

7、六匙水加入一匙土豆淀粉，搅匀调成较稀薄的淀粉汁。

8、锅预热，加入少许食用油，摆入锅贴胚，中火煎制。

9、一分钟后加入水淀粉，刚没过锅贴底部就可以，盖上盖子继续中火煎制。

10、煎制到淀粉汁快干了时，揭开盖子，用小火收汁。

11、要用不粘锅。

12、淀粉和水的比例是1：6调汁，如果你包的多或者是大，可以调二份，加入淀粉汁没过锅贴底部既可。

文章到此结束，如果本次分享的郑州西郊牛肉锅贴和上海哪里有卖牛肉锅贴的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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