红萝卜烧牛肉的功效与作用胡萝卜烧牛肉的功效-菲力牛肉网

红萝卜烧牛肉的功效与作用胡萝卜烧牛肉的功效

大家好，关于红萝卜烧牛肉的功效与作用很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于胡萝卜烧牛肉的功效的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

胡萝卜炖牛肉的功效与作用

牛肉性甘温，有养血、补虚痨、益气等功效，是体虚乏力、血虚心悸、

消化不良等病人的良好补益食品

胡萝卜炖牛肉做法一，

材料

胡萝卜200克、牛腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升、酒少许、盐适量

做法

1.将牛腱洗净，切成条块状备用；

2.将胡萝卜洗净后切块备用；

3.将牛腱氽烫后捞起备用；

4.把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中火炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。

胡萝卜炖牛肉做法二，

材料

牛肉，胡萝卜，葱姜蒜末，花椒，八角，郫县豆瓣，生抽，盐，鸡精

做法

1.牛肉飞水（炖好牛肉的关键步骤之一，弄不好牛肉就会炖不烂）烧一锅水，在水即将烧开，但并未沸腾，也就是锅里出现小水泡的时候，把切好洗净的牛肉块放进去，焯1分钟马上捞出。

2.炖锅的锅底放上姜，蒜，花椒，八角以及飞过水的牛肉。倒入清水，清水的量没过牛肉1寸左右即可。开大火炖，水开之后，放入红萝卜，调成小火，炖两个小时左右。

3.捞出一块肉，用筷子扎一下，如果筷子可以扎进去，说明牛肉已经8成熟了，这时候加郫县豆瓣、生抽。

4.感觉肉炖得差不多了，可以捞一块尝一下，这时可根据个人口味，加盐和鸡精调味。再用小火稍煮一下，即可出锅，喜欢的话可撒葱花点缀。

小诀窍

千万不要用冷水洗，否则牛肉会一下子泛脾气，蒸不熟煮不烂。

要一次性加足水，中途切勿加水。

这个步骤不要加盐！否则牛肉里面的精华汁液会在这个阶段有所流失。肉就会比较柴了。

全程最需要注意的不要开大火，一定要微火炖，小火慢慢地炖，才能香能烂。

胡萝卜炖牛肉做法三

材料

主料：牛肉500克，奶油50克，胡萝卜中等大小的2个，土豆中等大小的3个，洋葱2个，嫩豆荚50克，枸杞子30克，面粉，胡椒粉，细盐适量。

做法

1.将牛肉切成3～4厘米见方的块，撒上盐与胡椒粉，再撒上些面粉拌

和。

2.将胡萝卜切成1厘米见方的小块。土豆切片。豆荚切成3厘米长的段。洋葱切片，备用。

3.将奶油放锅年熬热，放入牛肉块炒成茶色。继将洋葱片少许放入共炒。

4.锅内放入热水4碗，把枸杞子加入，盖好煮开。煮开之后，改用极弱

的火煮炖2小时。

5.在煮炖枸杞子的过程中，按先后次序分别加入胡萝卜、土豆、豆荚和

洋葱。

6.在胡萝卜等原料煮好前20分钟放盐，并用3羹匙面粉调成糊状和在汤里，使汤粘浓。

7.离火之前，再调1次味，随自己之喜爱适当加入各种调味品。

胡萝卜烧牛肉的功效

胡萝卜炖牛肉

食疗功效:增强免疫力、防癌抗癌、清热降火

营养价值:蛋白质、维生素C、维生素A、维生素E、胡萝卜素、钙、铁、锌

适宜人群:一般人均可食用，特别针对那些体质虚弱人群

禁忌人群:高血压患者要慎食

所需材料

主要食材牛肉、胡萝卜

做法

1首先将胡萝卜洗干净后，在切块;然后在把牛肉洗干净，切成块，用沸水灼烫一下，在捞出晾干。

2然后在锅中放入水，在将切块的牛肉一起放进去，加入花椒、大料、生姜片、料酒、用大火烧开，再用小火焖至牛肉七成熟。

3最后在在锅中加入切块的胡萝卜，加上盐、鸡精调味，撒葱花，淋上香油即可。

功效与作用

胡萝卜富含多种维生素，具有化痰顺气，滋养咽喉之功效。牛肉所含的钙铁元素，能够促进骨骼生长，起到一个强健骨骼之功效。能有效的提高免疫力，增加抗病功能，还能预防大肠癌，让身体越吃越棒。这样的食疗方法可以有促进骨骼生长发育的作用，对于增强抗病的能力有好处，同时也可以有促进生长发育和骨骼健康的效果呢。

红烧牛肉萝卜有哪些功效

红烧牛肉萝卜的功效：牛肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸和多种氨基酸，有补脾肾，益气血，强筋骨，长肌肉和消肿利水作用。体弱身虚的老人，适当多吃牛肉有益。

板栗含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。其味甘，性温，有健脾止泻，补肾强筋，活血止血的功效。

萝卜除含一般营养成分外，还有消食化积，下气宽中，清化热淡，散瘀止血等功效。

此菜各料相互配合，其营养、保健作用甚佳。尤其冬季吃此菜更为适宜。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

红萝卜烧牛肉的功效与作用 胡萝卜烧牛肉的功效

胡萝卜炖牛肉的功效与作用

胡萝卜烧牛肉的功效

红烧牛肉萝卜有哪些功效

红萝卜烧牛肉的功效与作用 胡萝卜烧牛肉的功效相关推荐

红萝卜烧牛肉的功效与作用胡萝卜烧牛肉的功效

红萝卜烧牛肉的功效与作用胡萝卜烧牛肉的功效相关推荐