红萝卜焖牛肉的配料及方法？王刚萝卜烧牛腩的做法-菲力牛肉网

红萝卜焖牛肉的配料及方法？王刚萝卜烧牛腩的做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下红萝卜焖牛肉的配料及方法的问题，以及和王刚萝卜烧牛腩的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

芬姐萝卜焖牛腩的做法

1/8牛腩、萝卜洗切备用。

配料备用。

2/8煮开水焯牛肉3分钟，让其煮出血泡。

3/8捞起洗净备用。

4/8下齐料头炒香。

5/8牛肉下锅爆炒，加入酱油、老抽、白糖、盐快炒上色。

6/8炒色后将牛腩放入高压锅，压煮20分钟。

7/820分钟后将牛腩倒出炒锅，加入萝卜，中火焖炖10分钟至萝卜软熟。

8/8起锅前撒入小葱、香菜快速拌匀，增香。

装盘食用。

王刚萝卜烧牛腩的做法

牛腩200克、板栗50克、白萝卜50克，料酒1茶匙、姜1块、盐1茶匙、葱1根

做法：

1、牛腩洗净，板栗去壳切小块，萝卜洗净去皮切块，姜切片，葱切葱花；

2、锅中倒入适量水，将牛腩倒入锅内，加入料酒烧开，撇去浮沫，捞出；

3、牛腩洗净，加水没过牛腩，放入姜片大火煮开，然后转小火炖50分钟，再加入板栗与萝卜炖15分钟；

4、最后加盐调味，撒上葱花即可。

黄膘牛肉的做法

1、各式食材准备。

2、黄牛肉切薄片，加入料酒10ml，生抽5ml，盐1g，生粉5g，食用油5ml，拌匀腌制20分钟。

3、豆瓣酱剁碎，大蒜(留一些剁成碎末)，生姜切片，鲜麻菇洗净后挤干水份备用。

4、热锅凉油，入豆瓣酱，大蒜，生姜翻炒

鲜磨菇。

5、小火炒出红油。

6加入鲜磨菇

7翻炒至磨菇塌软。

8加入适量清水，大火烧开。

9加盐，鸡粉，适量葱段调味。

10煮熟后的鲜磨菇捞出，铺在碗底。

11下之前腌好的牛肉片。

12煮至牛肉断生后，连汤汁一起倒在盛鲜磨菇的碗中。

13铺上大蒜末，香葱末。

14炒勺内烧滚热油。

15趁热淋在蒜末葱末上即可

好了，关于红萝卜焖牛肉的配料及方法和王刚萝卜烧牛腩的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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