耗牛肉后腿肉怎么做好吃(4种红烧牦牛肉的家常做法)-菲力牛肉网

耗牛肉后腿肉怎么做好吃(4种红烧牦牛肉的家常做法)

大家好，耗牛肉后腿肉怎么做好吃相信很多的网友都不是很明白，包括4种红烧牦牛肉的家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于耗牛肉后腿肉怎么做好吃和4种红烧牦牛肉的家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

4种红烧牦牛肉的家常做法

用料:

牛肉500克?

米椒3个?

小辣椒1个?

元葱1/4个?

红烧肉料包1个?

酱油适量?

姜3片?

蒜3瓣?

盐适量?

鸡精适量?

做法:

1/11牛肉洗净切块

2/11准备好配料

3/11红烧肉料包

4/11锅中加油烧热，放入冰糖烧至金黄色

5/11放入牛肉炒至上色

6/11放入姜蒜、加适量的酱油翻炒出香味

7/11加一大碗水，放入调料包，大火烧开转小火炖二个小时

8/11炖好的牛肉

9/11取出调料包，倒入元葱、小辣椒、米椒，翻炒一下

10/11加适量的鸡精炒匀即可

牛里脊和牛腿肉哪个好吃

个人让为牛里脊肉好吃。

1、?后腿?

?般来说?都是前腿作为发?部位的，所以前腿??较紧实?些。后腿?的?质软嫩，要是做粉蒸??的话，???后腿?就能??即化。

2、牛里脊肉

??脊?占了??的??部分，因为?背部上?的脊椎部位稍微往下?点就是?脊?，?脊?只有??条，所以?脊?的价格也会稍微??些。

而且?脊?吃起来?质嫩并且肥?少。

干牦牛肉的做法

主料：牦牛肉(后腿)5000克

调料：盐70克，辣椒酱70克，辣椒粉5克，白酒250克，白砂糖50克，味精20克，大葱10克，姜5克，八角3克

1、选用新鲜肥壮的牛之前后腿肉，切重约500克的块，用清水冲洗干净，沥水。

2、沥干的牛肉放入煮锅中，加水以淹没肉块为度，同时放大大葱、鲜姜、大茴香，进行煮制，煮至肉块成熟，捞出。

3、煮好的牛肉块趁热剔去筋油，再切成薄片。

4、煮牛肉的肉汤从锅起出，滤去杂质，再放入煮锅中，下入牛肉片，加食盐、白酒、辣椒酱、红辣椒面、白砂糖、味精，再进行煮制，煮至肉熟沥尽，铲出。

5、好的牛肉片平铺在铁丝网架上，不规则送入烘炉中，进行烘制，烘房温度保持在55至60℃，约烘15小时，烘至肉片干透，即为成品。

关于耗牛肉后腿肉怎么做好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

耗牛肉后腿肉怎么做好吃(4种红烧牦牛肉的家常做法)