雪花怎么做牛肉片的(冷冻牛肉片怎么做)-菲力牛肉网

雪花怎么做牛肉片的(冷冻牛肉片怎么做)

大家好，今天来为大家分享雪花怎么做牛肉片的的一些知识点，和冷冻牛肉片怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

冷冻牛肉片怎么做

小炒牛肉片，向牛肉片中倒入少许酱油、生抽、生粉拌匀备用，然后锅内倒油烧热，花椒炒出香味后捞出，再倒入一些蒜末、姜丝，炒香后加入肉，肉炸变色之后捞出

。再将干红辣倒入炒香，加入青红椒，稍炒一会儿就放入肉片继续炒，加入少许生抽和盐，快熟后加入少许味精调味即可。

雪花牛肉片，先将少量糯米洗净浸泡，牛肉一块剁成末，加入盐、生抽、糖、食用油搅拌均匀。

泡好的糯米滤去水，将搅好的牛肉片搓成一个个团子，在糯米里打个滚，让团子浑身沾满糯米。

进口雪花牛肉正宗做法

用料

牛肋排肉400克

蔓越莓干50克

生姜4片

大葱1/3根

冰糖（甜菊糖）40克（配合减肥可换成甜菊糖20克）

料酒适量

生抽35克或一汤勺

耗油20克

胡椒粉少许

做法步骤

步骤1

选用肥瘦相间的美国谷饲肩胛牛小排肉，切成2公分大小

步骤2

冷水下锅加料酒葱姜焯水，水开捞出，流动热水冲洗一下

步骤3

炒糖色：冷锅冷油放冰糖，小火慢炒出焦糖色！配合生酮饮食：换成甜菊糖，可在加水后加入甜菊糖

步骤4

加入沥干水分的牛肋排肉翻炒上色

步骤5

加入生姜片和大葱段翻炒出香味，加入料酒翻炒，转小火加生抽耗油调味

步骤6

倒入热水没过牛肋排肉2-3公分左右（其实就是倒一壶电热水壶1L左右）调大火放入蔓越莓干，再洒一点点白胡椒粉，翻动一下，大火烧开后盖锅盖转中小火慢炖

步骤7

大概炖了半小时后的效果（期间要时不时去看看，翻动一下哦）汤汁开始收浓后挑出生姜片和大葱，再转大火收汁即可出锅

雪花牛肉薄片的做法

材料：雪花牛肉、黑胡椒、盐、食用油

做法：

1.牛肉按纹理切好，用上好的黑胡椒和盐腌制40分钟。

2.把锅烧的很热很热，放一点点油，然后把牛肉放入煎至8分熟即可。(有铁板的话，放铁板上煎更好)

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的雪花怎么做牛肉片的和冷冻牛肉片怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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