比牛肉更有营养的菜，哪些东西可以代替猪肉的营养
大家好，比牛肉更有营养的菜相信很多的网友都不是很明白，包括哪些东西可以代替猪肉的营养也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于比牛肉更有营养的菜和哪些东西可以代替猪肉的营养的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
鸡肉和牛肉那个营养价值高？
酱汁鸡肉杏鲍菇的做法
今天，郑州新东方烹饪学校中餐老师为大家带来一道酱汁鸡肉杏鲍菇的做法，相信你会喜欢的呢~~
酱汁鸡肉杏鲍菇的食材：
鸡胸脯肉200克、杏鲍菇200克、精盐适量、料酒适量、鸡蛋清适量、生抽适量、蚝油适量、糖适量、麻椒适量、葱适量、辣椒适量。
酱汁鸡肉杏鲍菇的烹饪步骤：
1.把杏鲍菇洗干净，切成小块，鸡肉用刀背拍打后，切成块。
2.鸡肉内加少许盐、料酒、鸡蛋清，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
3.火上放炒锅，热锅凉油，放入葱、麻椒、少许辣椒段，进行煸出香味。
4.倒入鸡肉，快速搅拌，鸡肉变色倒入杏鲍菇继续翻炒。
5.加入盐、生抽、蚝油、少许糖，一点点料酒，继续炒制。
6.待杏鲍菇和鸡肉炒熟后加入适量黑胡椒和少许鸡精，搅拌均匀即可。
酱汁鸡肉杏鲍菇的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
哪些东西可以代替猪肉的营养
猪肉性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。替代食物：红肉基本上都具备以上元素，尤其牛羊肉，还吃着放心，比猪肉干净。其他食物：
1、蛋白质牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齐全，也不易引起痛风发作。
2、脂肪就不用专门找了吧3、碳水化合物稻米、玉米、小麦和其他各类食品及多种根茎类作物如土豆、山药、薯类、多种豆类、水果、蔬菜和糖4、钙、磷、铁钙：牛奶（含有维生素D易于吸收）、海带、虾皮、大豆等榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果，野鸡、鸡蛋，杏在水果中，三种元素含量都算比较高的；注意：正常情况下，人体内的钙∶磷比例是2∶1，磷多容易缺钙，注意摄入的比例。
牛肉和马肉哪个更营养？
牛肉（图片一）和马肉（图片二）哪个更营养?
答案是：牛肉更营养，补血功效强！
一、先说说牛肉吧，在中国，牛肉是仅次于猪肉的第二大肉类食品.牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，老人，青年，小孩都可食用.牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效.特别是体力劳动者和运动员，在繁重的劳动或激烈运动前后最适宜的食物就是牛肉.它能及时补充身体的消耗，尽快恢复体力.孩子在生长，发育期多食牛肉能明显增强体质，强壮体魄.
牛肉分为黄牛肉和水牛肉.水牛肉性凉，黄牛肉性温，因此以食用黄牛肉为佳，而且黄牛肉补而不燥，不易上火，适合所有人群.牛肉的纤维组织较粗，不易烧烂，再好的食物烧不烂就不容易消化，进入人体内只能增加胃肠的负担.所以，牛肉一定要炖烂，烧烂后再吃，其营养成分才能被全面吸收.
对于身体虚弱的人，吃牛肉对增强体质很有帮助.可以将牛肉烧好后放凉在放入粉碎机打成糊状，再与稀饭共煮10分钟.每天吃，这样的牛肉稀饭可以帮助老人及久病的人调养脾胃，补血，补肾.牛骨髓补血效果好，可以将牛骨打碎，再加入红枣一起炖汤，能补血、补肾，还可以加入山药，核桃仁、枸杞一起炖汤，补血，强筋骨，暖肠胃.
二、说说马肉性寒，上面有提到，水牛肉性凉，由此可辨别了牛肉好，食用人群广.马肉食用人群在游牧民族蒙古，食用多，一般也是吃牛肉，马跑的快，是唯一蒙古交通工具.所以不是食物缺失，一般不吃.
马肉还有药用价值，不是鸡、鸭、猪、牛肉产量大，马肉在烹饪过程中，会散发恶臭味，狠多人不太喜欢吃马肉.
大家还是吃牛肉更营养????！祝福大家身体健康.＃牛肉＃@头条小助手
关于比牛肉更有营养的菜到此分享完毕，希望能帮助到您。
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