姚氏牛肉，五香牛肉配料

大家好，关于姚氏牛肉很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于五香牛肉配料的知识，希望对各位有所帮助！

五香牛肉配料

五香酱牛肉的做法一

1、用流水洗净牛腱肉表面污物，整块放入凉水锅中大火煮，煮沸后将水面的血沫撇去，边煮边撇，约15分钟左右，内中的血水就清除干净了。捞出肉块沥干水分。

2、将牛腱肉放入汤锅中，加入热水至完全没过肉面，放入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜片和状入纱布袋的花椒、大料、桂皮，盖盖大火煮半小时，然后调小火炖2小时以上，最后揭起锅盖再用大火炖15分钟，使肉块均匀入味。

3、捞出牛腱肉，在大碗上架一双筷子，然后将捞出的酱牛肉放在上面将谁沥干了就可以了哦。

4、牛肉彻底放凉后表面发紧，就可以切片了。切时应逆着肉丝纤维的方向，且承薄片装盘即可。

五香酱牛肉的做法二

1、准备所有材料。

2、用牙签把牛肉戳一遍，把所有材料跟牛肉一起全部倒入高压锅内，高压锅喷气以后，大火5分钟焖煮，然后把火调小，焖煮15-20分钟左右，如需牛肉更酥软一些，时间可以稍微再延长，关火，借着高压锅的压力继续焖煮。

3、等压力自然释放完毕以后，把牛肉取出。

4、最后我们可以将熟了的酱牛肉切成片状，然后装在菜盘里就可以食用了哦。

丁莲芳有猪油糕卖吗

丁莲芳有猪油糕卖吗

没有

丁莲芳千张包是1850年，一位叫丁莲芳的人创办的，她当时家境贫寒，靠卖菜维持生计，但是这样下去还是贫困的不行。在29岁那年她从民间小吃中得到启发，独创了丁莲芳千张包，并且一直流传至今首先，它的千张包裹得结实，里面的肉劲道、松软、有嚼劲丁莲芳千张包子

摊，设摊地点在骆驼桥上，(当时各种小吃摊的集中地)搭一块桌板，还制了一个防蝇防尘可以拆卸的玻璃罩，在调味方面，增加了辣油、辣酱、白胡椒、大蒜叶，(原来辣酱无辣油)使千张包子更为芳香扑鼻，味首鲜美。

路过群众闻到诱人的香味，都想一尝。由此名气日振，生意兴隆，原来摊头也不能适应了，资金也有所积蓄，就由行商改为店铺，扩大了经营。

鲜而精名乃扬

公元一八八二年，丁莲芳找到一个店面，在黄沙路。(即现在红旗路)由于此点心名闻遐迩，独家经营，所以地址虽偏一点，也无妨大局，就此开张，店面即用本人名字为招牌，以使群众熟悉，为了打响第一炮，在馅心质量上，从原来的鲜肉、笋衣、开洋、芝麻等再放进干贝。

还定制了一个紫铜大暖锅放在柜台上，边烧边卖。热气腾腾，招揽顾客，使顾客跑过看得见，闻得着。店堂内随到随吃，络绎不绝。每天营业从原来的二百多客上升到三百多客，生意蒸蒸日上。

公元一九二八年，其子丁焦生在外失业回湖，从此父子同店经营。

一九三一年丁莲芳病逝，其子丁焦生继承父业，此时此刻，经营五十余年的千张包子丝粉头，已成为湖州城里脍炙人口、妇孺皆知的著名点心了。

一九三五年，店址迁至黄沙路口(即五芳斋圆子店原址的后面)坐位从原来的十六个扩大到三十四个，并雇用了职工和学徒工各一人，从此业务扩大，已非昔比。

一九四零年日伪时期，有个叫周济相的见到此业隆发达，也在马路上开了一爿千张包子店，和丁莲芳竞争。当时丁焦生已有一定实力，为了取得竞争胜利，他不吝工本，在质量上精益求精，除了专用鲜腿肉外，还将其腿肉中的筋、膜、肥膘全部割尽成为纯精腿肉，配上朝鲜开洋，日本干贝，孝丰蝴蝶片笋衣，达到肉嫩不腻，芳香振食。

在企业管理上，采取了进货认真、讲究质量、薄利多销，因而扩大了竞争能力，产品博得了广大顾客的欢迎和赞誉。数月后，周济相竞争失利，改为周生记馄饨店，专营笋衣鲜肉大馄饨，后来也成为湖州名点之一。随后湖州府庙口也曾出现过千张包子丝粉头店，但不是专营，(兼营炒馄饨甜酒酿)因质量不如丁莲芳，相形见绌，解放前夕失利而关闭。

解放后，丁莲芳千张包子尽管在群众中影响甚深，但因资金、货源受到了限制，尤其是在配料操作技术方面，还有不同程度的不公开。因此发展缓慢，直到一九五六年全行业公私合营以后，随着生产关系的改变，资金货源有了保证，技术也得到公开，特别在有关领导部门的重视下，一九五八招收了新工，补充了新鲜血液，充实了新生力量，技术由丁焦生夫妇亲自传授，使丁氏绝招后继有人。

千张包子生产量也从合营前的五六百猛增至一千多只。至一九七八年竟达一千四百多只。党的十一届三中全会以来，随着人民生活水平的不断提高，旅游事业的蓬勃发展，生产又有突破，目前已增到日产六千二百只。

著名书法家费新我是湖州人，他在品尝了丁莲芳千张包子后，曾亲笔写了一个横额，称赞丁莲芳的千张包“鲜而精，名乃扬”。

丁莲芳千张包子已成为湖州的传统名点，名扬四海。

就近怎么做呢参考下这资料做到裹得结实，里面的肉劲道、松软、有嚼劲的千张包子就OK哩。

2.湖州丁莲芳总店地址

湖州市区的周生记馄饨店、丁莲芳千张包子店，座落在湖州市中心衣裳街口红旗路，是湖州城里颇具盛名的小吃店，乘2、5、10、11、12、13路公交在银泰商业大厦下车即可。

市区各大街小巷另有各种大小不一的小吃店，也都能吃到当地不同特色小吃，足以让人撑饱肚皮。

曹记馄饨地址：人民路上肯德基旁的弄堂里或吉山西区新华菜场附近华华酸菜鱼地址：湖州日报斜对面网友点评：好吃，炒菜也比较便宜，推荐拌黄瓜、醉花生春蕾面馆(酸菜鱼)特色地址：浙北超市与银泰商业大厦中间的小弄堂里金师傅馄饨地址：三家分店（广场后路，凤凰路，红丰）

网友点评：料多，味鲜乡粥地址：福来福大酒店的停车场入口处对面网友点评：口味清淡，适合夏天去，而且粥的品种也比较多。

淡薄之中滋味长温州风味韭菜小锅贴地址：蓝宝石大厦斜对面（龙柏边上）

网友点评：个小味好天下第一包地址：东街菜场斜对面网友点评：鲜肉大包，买的人很多，清晨生意尤为火爆舟山饭店地址：环城西路城市监查局对面

3.湖州丁莲芳有几家连锁

湖州市区的周生记馄饨店、丁莲芳千张包子店，座落在湖州市中心衣裳街口红旗路，是湖州城里颇具盛名的小吃店，乘2、5、10、11、12、13路公交在银泰商业大厦下车即可。市区各大街小巷另有各种大小不一的小吃店，也都能吃到当地不同特色小吃，足以让人撑饱肚皮。

曹记馄饨地址：人民路上肯德基旁的弄堂里或吉山西区新华菜场附近

华华酸菜鱼地址：湖州日报斜对面网友点评：好吃，炒菜也比较便宜，推荐拌黄瓜、醉花生

春蕾面馆(酸菜鱼)特色地址：浙北超市与银泰商业大厦中间的小弄堂里

金师傅馄饨地址：三家分店（广场后路，凤凰路，红丰）网友点评：料多，味鲜乡粥地址：福来福大酒店的停车场入口处对面网友点评：口味清淡，适合夏天去，而且粥的品种也比较多。淡薄之中滋味长

温州风味韭菜小锅贴地址：蓝宝石大厦斜对面（龙柏边上）网友点评：个小味好

天下第一包地址：东街菜场斜对面网友点评：鲜肉大包，买的人很多，清晨生意尤为火爆

舟山饭店地址：环城西路城市监查局对面

4.湖州丁莲芳鸡爪

【好玩的】

1、银泰城，湖州市标志性建筑双子大厦，里面逛街吃的都有，耗一天没问题。

2、爱山广场，商业步行街，逛街，饭后信步都没问题。衣裳街，历史文化古街，新翻修的，比较古色古香的街，里面有各种小吃，晚上霓虹灯很美，还有慢吧。

3、太湖喜来登酒店，太湖离市中心20分钟左右，白天去可以玩快艇，建议晚上去，灯光很美。

4、莲花庄，有历史文化底蕴的公园，古代赵孟頫故居，在家中建的世外桃源，绿化设施建的很好，很悠闲。闹市中的一片宁静。

5、飞英塔，著名的塔里塔，外面一层塔，进去后里面还有一个塔，有别于传统佛塔，和莲花庄一样，是在闹市中心保存完好的宁静之处。

6、想爬山可以去仁皇山和碧岩寺，都离市中心不远，仁皇山距离十几分钟，碧岩寺相对远一些，但是知道的人很少，景色也更美，值得一去。

7、状元街，有吃有玩，和衣裳街离得很近，也是近期政府全力打造的历史文化古街，美食比较多。比较喜欢吃无邪和冒菜，虽然不是什么湖州当地特色，一饱口福还是可以的。

8、森林公园。很美、很大，很原生态。【好吃的】最有名的就是丁莲芳和周生记了，丁莲芳里的传统双件（其实就是粗粉丝和千张包），千张包里的名堂比较大，用仙贝做馅，很鲜。周生记最有名的就是鸡爪啦，因为湖州人口味偏甜，所以鸡爪也是甜甜的，不一定能吃得惯，但这就是特色所在啦～其他小吃多的就是状元街、爱山广场、银泰城了。状元街是打造的比较好的，可以边逛边吃。湖州旅游必备攻略，链接如下:网页链接湖州旅游攻略.湖州旅游攻略[引用时间2018-1-8]

5.湖州市丁莲芳千张包子食品开发有限公司

周生记馄饨、诸老大粽湖州有许多独具特色的小吃，如周生记的馄饨,那是在红旗路和衣裳街的路口．诸老大的豆沙棕，红旗路上有专卖店．丁莲芳的千张包，也是在红旗路上，就是湖州饭店的对面．还有震远同的冷饮，红旗路上有有的卖．那都是很有名的啊．子、丁莲芳千张包子、震远同酥糖等都是湖州有名的小吃。

6.湖州丁莲芳粉是什么做的

1湖州大馄饨(周生记馄饨)

2震远同酥糖

3诸老大粽子

4丁莲芳千张包子

5南浔定胜糕

6洗沙羊尾

7双林子孙糕

8张一品酱牛肉

9德清新市茶糕

10菱湖雪饺

前4种为湖州四大名小吃，在全国名小吃中占一席之地，地位超然！后六位则仁者见仁，智者见智了，没有统一公认的排名。湖州小吃很多，还有桔红糕，猪油糕，状元糕，芝麻汤圆，牛皮糖等等，写着写着，想起了小时候从乡下步行到城里，只为吃一碗粉丝千张包，不禁嘴里充满了唾液。

7.湖州丁莲芳食品有限公司招聘

双林双交面，周生记馄饨，埭溪小笼包，杨大包子，菱湖粢饭团，诸老大粽子，善琏辣油馄饨，长兴干挑面，江江锅贴，张记生煎包，祝家庄米线，蒙城黄牛汤，卢记烧饼，黄家烧饼，胖嫂馄饨，牛棚头小馄饨，丁莲芳千张包，老太婆粥铺，朱记米饭饼，练市猪油糕，新市茶糕，等等。

8.湖州丁莲芳食品有限公司地址电话

杭州孔凤春化妆品有限公司〔注册商标：孔凤春）

杭州胡庆余堂国药号有限公司〔注册商标：胡庆余堂）

杭州张小泉集团有限公司〔注册商标：张小泉）

瑞安李大同（老五房）茶食品店〔注册商标：李大同）

浙江五芳斋实业股份有限公司〔注册商标：五芳斋〕

湖州王一品斋笔庄有限责任公司〔注册商标：天官牌〕

绍兴市咸亨食品股份有限公司〔注册商标：咸亨〕

浙江雪舫工贸有限公司〔注册商标：雪舫蒋〕

衢州市邵永丰成正食品厂〔注册商标：邵永丰〕

浙江龙泉市官窑瓷业公司〔注册商标：官〕

浙江省粮油食品进出口股份有限公司〔注册商标：塔牌〕

杭州金星铜世界装饰材料公司〔注册商标：炳新〕

瑞安市百好乳业有限公司〔注册商标：擒雕牌〕

嘉兴三珍斋食品有限公司〔注册商标：三珍斋〕

湖州丁莲芳食品有限公司〔注册商标：丁莲芳〕

绍兴女儿红酿酒有限公司〔注册商标：女儿红〕

中国绍兴黄酒集团有限公司〔注册商标：沈永和〕

杭州方回春堂国药馆有限公司〔注册商标：方回春堂〕

杭州民生药业集团有限公司〔注册商标：民生〕

杭州王星记扇业有限公司〔注册商标：王星记〕

杭州楼外楼实业有限公司〔注册商标：楼外楼〕

杭州毛源昌眼镜厂〔注册商标：毛源昌〕

杭州饮食服务集团有限公司杭州知味观〔注册商标：知味观〕

会稽山绍兴酒有限公司〔注册商标：会稽山〕

杭州华东大药房连锁有限公司〔注册商标：张同泰〕

吴兴姚氏中华姚氏求正堂[姚姓圣仁堂]〔注册商标︰求正〕

杭州万隆肉类制品有限公司〔注册商标：万隆〕

杭州西泠印社有限公司〔注册商标：西泠印社〕

杭州邵芝岩笔庄〔注册商标：芝兰图〕

杭州山外山菜馆有限公司〔注册商标：山外山〕

杭州朱养心药业有限公司〔注册商标：朱养心〕

杭州信源首饰店有限公司〔注册商标：信源〕

浙江致中和酒业有限公司〔注册商标：致中和〕

杭州市食品酿造有限公司〔注册商标：五味和〕

杭州解百集团股份有限公司〔注册商标：解百〕

杭州卷烟厂〔注册商标：利群）〕

浙江震元医药连锁有限公司〔注册商标：震元堂〕

浙江新昌同兴食品实业有限公司〔注册商标：同兴〕

宁波市楼茂记食品有限公司〔注册商标：楼茂记〕

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