潮汕牛肉怎么解冻快些吃(牛肉块怎么解冻)
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牛肉块怎么解冻
1、可以把放在冰箱冷冻室中的牛肉放入冰箱的冷藏室中进行自然解冻。
2、把牛肉放入一个盆里，然后放入阳光直射的地方或者在盆里放入一定的水可以进行自然解冻，这里的水一定要选用冷水，因为热水会影响肉的口感。
3、可以在冰冻中的肉表面上涂抹一层食用盐，然后加冷水，经过一段时间就会融化。
4、牛肉的做法有很多，牛肉可以与萝卜，牛肉一起炖。可以炒着吃，炒的时候可以先腌制一下，因为这样会比较入味，还可以做成酱牛肉。
5、挑选牛肉时会选择颜色鲜红，具有一定的光泽，闻气味时，会有一股淡淡的牛膻味。
牛肉如何解冻快
用接近0℃的冷水最好。因为冻肉温度是在0℃以下，若放在热水里解冻，冻肉从热水中吸收热量，其外层迅速解冻而使温度很快升到0℃以上，此的肉层之间便有了空隙，传递热的本领也就下降，使内部的冻肉不易再吸热解冻而形成硬核。若将冻肉放在冷水中，则因冻肉、冻鸡吸热而使冷水温度很快降到0℃且部分水还会结冰。
解冻猪牛肉的最快方法
冰箱里取出来的冻肉一般着急使用，都是采用白醋或者白酒，轻轻的涂在肉的表面，一般情况下几分钟就可以全部消冻，也可以用微波炉加热上一分钟，放上几分钟以后也可以彻底解冻
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