鲜牛肉怎么做低脂好吃？牛肉怎么做才好吃-菲力牛肉网

鲜牛肉怎么做低脂好吃？牛肉怎么做才好吃

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牛肉怎么做才好吃

牛肉可以蘸万能料汁，一起来看看做法步骤：

【食材】：生蒜半头、大葱1段、小米椒2-3个、香菜2-3棵、生抽3汤匙、蚝油1.5汤匙、炒熟的白芝麻1小把、凉白开水适量。

【具体做法】：

1、主要食材大合影。大葱也可以用香葱代替，但它的味道没有大葱来得浓郁。不喜欢吃辣的朋友可以把小米椒用量降到最低，最好不要完全省略，它很提味儿。

2、把蒜、葱和香菜全部洗净沥水后切碎，放进调料碗中待用，小米椒切圈儿，也放进大碗中。

3、接着调入生抽和蚝油。为了让这碗蘸料的味道达到最佳，请使用高品质的生抽和蚝油，全是添加的那种请直接放弃。

4、抓一小把炒熟的白芝麻放进去，再加入适量的凉白开（不然这碗蘸汁过于浓厚而且会咸），搅拌均匀，我们的万能蘸汁就做好了。无酸不爽的朋友可以酌情加入少许醋，白糖就不必了，因为蚝油比白糖鲜多了。

5、把火锅煮上的同时，再动手做蘸料，几分钟的事儿。这样的蘸料，低脂美味，清爽可口，吃到嘴里不像麻酱小料那样糊嘴，特别的清爽。

牛肉怎么切,才能口感顺滑鲜嫩

牛肉是横切的，所谓横切就是和肉的纤维垂直的方面来切。

牛肉条的切法：牛肉在切成条状前，需要先横着纹路切成片状，再顺着纹路切成丝。

牛肉的纤维组织较粗，结缔组织多又紧实，所以需要逆纹切，将长纤维切断。

吃牛肉好吗~~什么样的低脂

你好！很好的选择，吃牛肉很营养，很健康的呢！牛肉是我们的第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。而且，吃牛肉还不用担心发胖，因为牛肉脂肪含量比其它肉类低！每百克牛肉的脂肪含量仅为4.20克。而猪肉的脂肪含量为37.00克，鸡肉的脂肪含量为9.40克。因此，牛肉很健康！！牛肉的营养：1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。我比较喜欢吃的“蒜泥凉拌牛肉”：很好吃哦

谢谢！

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