牛肉胡萝卜大米能一块吃吗？牛肉能和胡萝卜一起吃吗-菲力牛肉网

牛肉胡萝卜大米能一块吃吗？牛肉能和胡萝卜一起吃吗

大家好，关于牛肉胡萝卜大米能一块吃吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉能和胡萝卜一起吃吗的知识，希望对各位有所帮助！

牛肉和胡萝卜能一起吃吗

可以的。这两种食物成分不相克，可以一起食用。

牛肉富含蛋白质、维生素A、维生素B6、维生素B12、视黄醇、肉毒碱、亚油酸、尼克酸以及磷、钾、钠、镁、锌、硒、碘、铁等元素。

胡萝卜中主要含有糖类、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。除此之外，胡萝卜主要含的胡萝卜素，胡萝卜素在肝脏及小肠黏膜内经过酶的作用，可以转化成维生素A，对于皮肤黏膜及视力均有较好的食疗作用。胡萝卜还含有可溶性膳食纤维，该纤维可加强肠道蠕动，有利于通便。

扩展资料：

牛肉和胡萝卜一起吃的好处：

1、增强免疫力。牛肉中含有的维生素B6有促进蛋白质的代谢及合成的作用，可以增强人体免疫力；胡萝卜中含有的胡萝卜素可以转化成维生素A，从而增强机体的免疫力，而且胡萝卜中含有的木质素也是一种免疫力很强的物质；

2、延缓衰老。牛肉中含有的锌元素是一种可以帮助蛋白质的合成，促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰老有一定的作用；胡萝卜中所含的胡萝卜素，是一种抗氧化剂，可以防止皱纹的提早生成；

3、益肝明目。牛肉和胡萝卜中都含有丰富的维生素A，维生素A是维持视觉正常功能的一种物质，对眼睛有一定的保护作用，减少眼睛疲劳与干涩症状。

参考资料：人民网-健脾开胃化食消积推荐胡萝卜山楂牛肉汤

人民网-牛肉的营养健康做法如何牛肉选购

胡萝卜和牛肉能一起吃吗

牛肉可以和胡萝卜一起吃，以下是具体做法。

材料：牛腱子肉750g、胡萝卜一个、土豆一个、生姜适量、蒜头适量、八角2个、桂皮1小段、香叶2片、食用油适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、白糖少许、青蒜2根。

步骤：

1、牛肉冲洗干净切稍大块。胡萝卜土豆削皮切滚刀块。生姜切片，蒜头剥掉外皮就可以，大蒜去黄叶切小段。

2、冷水下锅把牛肉焯至无血水，用清水冲洗干净沥水。

3、热锅下适量油，把姜片、蒜头、八角、桂皮炒香。

4、下入牛肉翻炒。

5、加一勺料酒炒匀，把牛肉炒至有些出香味时加适量老抽炒匀上色。

6、把锅内牛肉和佐料倒入高压锅，丢进香叶，倒入没过牛肉的热水，炖煮25分钟。

7、把炖好的牛肉重新倒入炒锅内，下入胡萝卜和土豆块，加入适量的盐，烧开后转中火，盖上盖子继续炖。

8、炖10分钟左右揭盖翻炒，加入适量生抽和少许白糖。

9、见锅内汤汁大半收干时加入青蒜，翻炒几下关火即成。

10、牛肉鲜香软烂，土豆胡萝卜鲜甜味美，装盘即可享用。

牛肉能和胡萝卜一起吃吗

牛肉胡萝卜能一起吃，常见的有香菇胡萝卜腊牛肉饭

主料：腊肉1小块、干香菇适量、胡萝卜半根、大米200克、大蒜适量、葱花少量。

调料：盐适量、食用油适量、生抽适量。

做法步骤：

1、干香菇提前泡发，中间换一两回水。泡半软后洗干净，后面的水可以拿来煮饭。

2、腊肉冷水下锅，水开后煮10分钟左右。可以一次煮多几块，洗干净，放冰箱冻上，省得每次都要洗和煮。

3、煮好的腊肉切成丁。

4、胡萝卜和泡好的香菇切成丁。

5、大米淘洗好放电饭煲，放入比平常煮饭稍微少一点点的水，大概平常8-9成水量的样子。

6、大蒜去皮切碎。

7、锅里倒少量油，比正常炒菜要少一些的油，倒入大蒜爆香。

8、倒入胡萝卜丁和香菇丁，先翻炒一两分钟。

9、然后倒入腊肉丁，翻炒几下。

10、加一点盐和生抽调味，拌匀。

11、然后将腊肉丁、胡萝卜丁和香菇丁倒入电饭煲中，轻轻扒平。正常煮饭程序。

12、电饭煲跳闸后，不要急着开盖，焖五分钟左右，再开盖，将饭拌匀一下。

13、趁热撒一把葱花，没有不放也没关系。

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