做天花能吃牛肉吗，火锅天花板叫什么-菲力牛肉网

做天花能吃牛肉吗，火锅天花板叫什么

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火锅天花板叫什么

火锅天花板叫“锅底”。因为在火锅过程中，锅底是放置食材的位置，也是最重要的一部分。随着食材的不断加入，在锅底上会形成一层层食材和底料，就像是天花板一样，被称为“火锅天花板”。值得一提的是，锅底的选取和烹制方法对火锅的口感和品质有着决定性的影响。

怎么做烧牛肉

1选料：牛肉可以分牛腩/护心肉（有肉有筋善炖）牛子盖（大块无筋善与切丝/生拌胸口（善涮）键子（就是腿肉善熏酱）/按个人喜好选好料切麻将大小的肉块2制作：1000克牛肉飞水（洗净切好的肉块凉水下锅到水开）取出备用。3调料：锅烧热少许色拉油下大葱大姜煸炒出香味下入：八角2个，桂皮1小块，陈皮1小块，香叶5片，肉桂2粒，草果1粒，大茴香10粒，肉蔻1粒，山楂1粒，盐，蚝油，鸡粉，东谷一品鲜酱油老抽（要是清蒸就放白酱油），糖少许（就放味精的量）有条件就放点保卫尔(一种酱料)然后入高压锅4火候：大火烧开上汽后改小火至35分钟后关火等30分钟去阀开盖放味精即可。5注意。（我看有的人说是大火烧30分钟？高压锅不是那样用的很危险的，这样说的人一定听过巨响见过天花板上的肉末！高压锅上汽后就可以小火了）

牛肉店的天花板最适合什么油漆颜色