南阳黄牛肉去哪买好，为什么南阳的黄牛肉出名-菲力牛肉网

南阳黄牛肉去哪买好，为什么南阳的黄牛肉出名

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为什么南阳的黄牛肉出名

全国五大良种牛：秦川半，南阳牛，鲁西南牛，晋南牛，延边牛。

为什么南阳的黄牛肉出名呢？

首先，南阳特定的气候为南阳黄牛提供了优良的生长环境，盆地平原的农作物种植为南阳黄牛提供了秸秆食料，山岗和河谷为南阳黄牛提供了充足的牧草，经过千余年的农耕时代，南阳黄牛逐渐成为体躯大、品质优、数量多的优秀地方特产。

其次，南阳黄牛的特征主要体现在：体型高大，皮薄毛细，肌肉发达，肩峰较高，背腰平直，肢势正直，蹄形圆大，行动敏捷，力强持久。南阳黄牛含有丰富的维生素、蛋白质、钙和镁等营养物质，肉质细腻，香味浓厚，切开后有明显的大理石花纹，它可以不作任何腌制，煮好切成薄片即可食用，味道极其鲜美。

因此，南阳黄牛的役用性能、肉用性能及适应性能俱佳。

河南有那些知名牛肉

1、豫北之花－滑县老庙牛肉。

老庙牛肉是滑县特产，滑县是我省的产粮大省，不仅气候温和，粮草更加丰富。所以，滑县的牛长的既快肉质又好。

2、新密大隗香牛肉。

大槐香牛肉是新密大隗镇最出名的牛肉品牌。

3、周口牛肉：

周口牛肉配上牛肉汤，给个神仙也不当！

还有焦作:小车牛肉一出摊，自有老客闻味来！郏县：先腌再煮，谁人不服！南阳：提起牛肉，南阳人从不认输！总的来说河南省各地都有比较有名气的牛肉。

南阳黄牛肉哪家最正宗

南阳黄忠牛肉馆的黄牛肉最正宗。他家黄牛肉的肉质细腻，香味浓厚。传统的黄牛肉不作任何腌制，所以它的维生素、蛋白质和钙、镁等营养，不因加入像食粉等材料而受到影响。

黄牛切片后与富含香辛素的辣椒、蒜头、芝麻酱共烹，风味凸显，营养均衡。

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