宁夏爆炒烩牛肉，宁夏炒烩肉是怎么做的-菲力牛肉网

宁夏爆炒烩牛肉，宁夏炒烩肉是怎么做的

其实宁夏爆炒烩牛肉的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解宁夏炒烩肉是怎么做的，因此呢，今天小编就来为大家分享宁夏爆炒烩牛肉的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

宁夏炒烩肉是怎么做的

1.羊肉切成约3厘米见方的块后撒上盐、胡椒粉和面粉，放法兰板中用油煎黄后喷酒和辣酱油，放入焖锅内焖2至3分钟

2.洋葱切丁用油炒黄后蒜末略炒，加番茄酱熬透后放入油面酱使化开，一齐倒入锅内，加适量水（水面与羊肉相平），烧滚后加入盐、胡椒粉调，盖上盖，用文火焖，羊肉烩至八成熟时放入四季豆同烩。出菜时将番茄块放入沙司内略滚后即可装盘。

宁夏烩牛肉怎么做

1、准备好食材，分别是牛肉、葱、姜、蒜、粉条、萝卜、香菜，此外还是植物油、胡椒粉、十三香、盐、鸡精。

2、将牛肉煮熟，切片放置。然后把汤放置一边沉淀。

3、把粉条用温水泡好。萝卜切片放置。

4、起锅烧油，把葱姜蒜等翻炒，然后加入沉淀好的牛肉汤。

5、将牛肉片和粉条放到汤里煮大概十分钟，然后加入鸡精、盐调味。

6、出锅是可以放点香菜和葱花，喜欢吃辣的可以放点辣椒油。

宁夏吴忠的特色烩牛肉咋做

1、把牛肉切片，加盐、糖适量，料酒少许、黑胡椒粉1小勺，食用油适量，抓勺，地瓜粉两勺放入碗中加少量的水，拌匀变成稀糊状再加入到牛肉中，抓匀，放一边入味。最上面的是抓好地瓜粉的牛肉，薄薄的一层就行了。

2、把你想加入的菜洗净切块或片，菜过水烫至七分熟捞出，糯米血糕和土豆切块炸熟捞出控油。青红椒切小段分大小两份，小份炒菜时加，大份最后铺在上面。也可炒菜时不加，等最后再放也行。

3、把刚才炸土豆的油倒出，留下炒菜的量，热油，放入姜葱蒜末、花椒、泡椒（切小块）爆香，家里有火锅底料也可以加入些，味道更赞，首先放入比较耐炒的菜如藕、玉米、杏鲍菇、海带、萝卜（若用酸萝卜更开胃）、花菜炒一会，加蠔油、盐、鸡精调味、放入洋葱、土豆、金针菇（一些容易熟的菜后放），菜可根据个人喜欢而加入，不怕辣的话也可以倒些泡椒水进去炒会更入味，再撒入椒盐、孜然拌匀翻炒几下即可盛出。

4、锅洗净，热锅冷油，倒入比炒菜多些的油，放入牛肉，炒至变色捞出，记得，别炒老了，铺到刚才的菜上。肉多的话可分几次炒哈，量少炒肉熟得快，才嫩，这是炒嫩肉的好方法，要不肉多倒入炒不匀，就会有的老了，有的没熟，一定要记住、记住、记住。

5、锅里留下炒牛肉的油加热，放入青红椒圈过一下油，翻炒两下捞出铺牛肉上，再撒些椒盐、孜然、白芝麻、辣椒粉，葱段。锅里的油再次加热，1放入少许的花椒粒爆香淋在上面，滋滋滋响，满屋飘香，最后放入香菜，即可上桌。

6、里面加的材料可随意变换，想吃啥放啥。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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