宁夏煮牛肉怎么炖好吃(清炖牛羊肉哪里的最好)-菲力牛肉网

宁夏煮牛肉怎么炖好吃(清炖牛羊肉哪里的最好)

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宁夏酱牛肉正宗做法

首先牛肉洗净，漂去血水，用盐码味腌渍；

然后姜洗净拍松,葱洗净挽结；

最后红卤水中加入糖色、五香粉、姜、大葱、牛肉烧沸，然后改用小火卤至牛肉熟软，捞出晾凉，切成薄片，整齐装盘，牛肉上浇香油和少许卤水即可。

步骤：

牛肉放水里浸泡两小时去血水，切成大块备用。

用餐叉在洗净的牛肉上扎小孔以便腌制时好入味。

将焯过水的牛肉放入容器里.放入切好的姜蒜片.葱段.加适量的盐.老抽.料酒、黄豆酱、鸡粉。

抓匀后腌制二小时以上。

所有材料放入电压力锅。

锅里添水，水量没过牛肉即可，电压力锅调至“蹄筋”状态，焖二十五分钟。

煮好的牛肉继续留在锅内自然晾凉。切片码入碟放上香菜即可上桌。

宁夏烩牛肉怎么做

宁夏烩牛肉的做法提供如下：步骤1牛肉要事先煮好，表面水份晾干，切成薄片步骤2备好所需材料步骤3锅内放适量香油，我用的是胡麻油，油加热后放葱、姜片、花椒粒炒一下，再放两三勺干辣椒面炝锅步骤4加入牛肉汤，滚开后放适量盐（煮牛肉一般不加盐，这时肉汤要将盐放合适步骤5依次放入西红柿、泡好的粉条，待汤烧开后再放入豆腐，烧开后最后放牛肉片步骤6牛肉加进去（牛肉不能煮的太久，最好放进去就准备出锅），调入青椒、葱花、香菜就可以出锅了（家里今天香菜也没了，葱也快没了，多调点味道更好一点）步骤7香喷喷的烩肉就可以开吃了，可以配米饭、配大饼另外补充一句，宁夏人生活中少不了的特色美食之一就有烩肉。在宁夏，不论汉族还是少数民族，都喜欢吃，有汤有肉有菜，还有好吃的粉条。汤底是煮牛肉或羊肉的汤，味道鲜美，营养丰富。

清炖牛羊肉哪里的最好