外面市场的牛肉都是养多久 牛肉一般买几年生牛的肉

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养了半年的牛肉质怎么样

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养了半年的牛肉质好。

牛肉的品质好吃,以口感嫩滑,肥而不腻做标准的话,两年内的牛肉质就是这样。

肉牛一般都需饲养到一年半到2年才能屠宰,奶牛大致相同。土黄牛个头不大,不会有大量的肥肉,肉质会更加紧实。

牛肉一般买几年生牛的肉

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一年最好。

牛的年龄越大,饲料利用率越低,增重速度越慢,牛肉品质就越差。肉牛在第1年生长最快,肉质最好。

第2年次之。当育肥牛与生长同时进行时(持续育肥法),第2年增重只是第1年的70%,当生长与育肥分期进行时,如采用前粗后精模式阶段育肥法,则第2年催肥期的生长速度相对要快一些。

如采用断奶小公牛持续育肥,应选择6~8月龄入栏;采用架子牛育肥,应选择12~18月龄入栏。

西方国家牛肉饲养几年肉质最好

西方国家牛肉饲养几年肉质最好

一年左右到肉质最好,中国人吃猪肉和欧美人吃牛肉,都是历史沿袭下来的生活习惯。主要是地理和物产条件,决定着饮食内容和习惯。中国人主食粮农作物,肉食为辅;欧美人主食牛羊肉,粮食为辅。多吃猪肉是因为猪肉油脂多,好搭配粮食蔬菜。做饭的都会遇到这情况,炒菜烩菜,参加了猪肉,蔬菜和汤就会油汪汪的香,格外美味。牛肉参加蔬菜则完全相反,干叉叉的不好吃。但是单吃牛肉就很香很美。中国人多吃猪肉、欧美人多吃牛肉的原因就在这里。

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