酸菜焖牛肉面做法？酸菜牛肉面还能吃吗
大家好，酸菜焖牛肉面做法相信很多的网友都不是很明白，包括酸菜牛肉面还能吃吗也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于酸菜焖牛肉面做法和酸菜牛肉面还能吃吗的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
牛肉面的做法最正宗做法
食材用料
熟牛肉150克，拉面1斤，牛肉高汤二勺，葱半根，姜1块，香菜适量，海菜丝适量，小白菜适量
做法步骤：
1，备好食材，海菜丝提前泡好
2，锅里放二大勺牛肉高汤，加二大碗水，水开后放进海菜丝和牛肉。煮二分钟后下面，面快熟时放进小白菜，准备端锅时放点香菜、鸡精即可以了。
烹饪技巧
要有牛肉高汤味道才佳，因此不用放盐，做好后可以放点辣椒。
酸菜牛肉面酸菜卤做法
1.
腌制牛肉,放入两勺左右的生抽,一瓶盖的料酒,抓匀。腌制十分钟左右,趁着腌制的时间把蒜剁成蒜末,把酸菜切好。
2.
热锅下油,先将蒜爆香,爆香后翻入牛肉翻炒,翻炒变色,盛出备用。
3.
炒好牛肉后,接着炒酸菜,酸菜炒熟。接着把之前炒好的牛肉放入锅中,加入耗油,全部食材一起翻炒
酸菜牛肉面还能吃吗
还是可以吃的，尽量选择品质和质量有保证的，选择干净纯正的酸菜和制作方法。也不会有太大的影响的。不放心可以食用其他口味到的。
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