清蒸鸡腿菇辅食牛肉做法，清蒸-菲力牛肉网

清蒸鸡腿菇辅食牛肉做法，清蒸

很多朋友对于清蒸鸡腿菇辅食牛肉做法和清蒸腊鸡翅的做法，清蒸腊鸡翅怎么做好吃，清蒸不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

清蒸小仔鸡的家常做法

1、葱洗净切段，姜切片。

2、童子鸡剪去指甲切去尾尖(鸡屁股)洗净，把葱和姜塞到鸡肚子里。

3、鸡腿菇洗净切片浸泡在淡盐水里片刻，挤掉水份，铺在碗底，放上童子鸡，放适量盐、少许糖、黄酒(约1汤碗)、红枣(约6颗)、枸杞子(约30颗)、加少量水(2-3汤碗)4、蒸锅加水烧开，隔水放入童子鸡，上盖中火蒸1个小时左右撇去浮油即可。

清蒸鸡怎么做好吃

原料：三黄鸡、盐、花椒粒、姜黄粉、料酒、葱、姜。

做法：

1.粗盐和花椒一起放入锅中，小火炒至花椒香味，并微微变色关火晾凉备用。

2.三黄鸡去掉鸡屁股，剁去头，剪去指甲，脖子上的淋巴和鸡肚里的内脏等杂物全部清理掉，特别的是鸡肺，一定要清理干净。

3.处理干净的三黄鸡放入大一些的盆中，放入炒好的花椒盐和姜黄粉。

4.用葱节蘸着调料在鸡身上抹匀

5.敷上保鲜膜放至冰箱密封冷藏腌制5~10小时,也可提前一天准备好放冰箱，第二天再取出蒸制，时间越长腌的越入味。

6.腌制好的鸡肉用水洗去表面的盐和花椒粒，靠在盆边，稍稍控干水份。

7.盘中放入姜片、一把香葱段，把控干水份的寄放在葱段姜片上。

8.放入蒸锅，淋入1茶匙料酒，大火上汽后，改中火蒸25-30分钟。

9.中小火蒸了25分钟，用筷子扎一下没有血水冒出，取出晾凉。

10.晾凉的时候来调一碗蘸汁，取一碗，放入葱蒜末，加入2茶匙鲜味酱油，少许白糖、少许味精、1茶匙香油，再加上适量蒸出来的汤汁拌匀即成蘸汁。

11.放凉后斩件码入盘中即可

清蒸腊鸡翅的做法，清蒸腊鸡翅怎么做好吃，清蒸

清蒸腊鸡腿的做法

1.食材：腊鸡腿（已清洗）

2.将已清洗的腊鸡腿放在案板上剁成块。

3.放入盘中。4.接着，加适量的料酒。5.加适量的鸡精。6.然后，放入蒸锅中。7.盖上盖，上蒸十几分钟，即成。8.最后，开盖、取出。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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