正宗标志牛肉粉 2020年一碗常德牛肉粉的成本是多少？-菲力牛肉网

正宗标志牛肉粉 2020年一碗常德牛肉粉的成本是多少？

大家好，如果您还对正宗标志牛肉粉不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享正宗标志牛肉粉的知识，包括2020年一碗常德牛肉粉的成本是多少？的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

煮牛肉放什么容易烂？

我们平时在炖牛肉的时候都要将牛肉焯一下水，这样可以将牛肉当中的血水去掉，还可以去掉一部分牛肉的腥味，其实炖牛肉嫩不嫩在这一步就已经决定了，今天就在这里教大家煮牛肉的正确方法，这样煮的牛肉更容易熟、容易烂，让你吃一次忘不掉。

第一步：将牛肉切成大一点的块状，用清水多冲洗两边，将牛肉清洗干净。

提示：这里注意牛肉块千万不要切的太小了，因为牛肉在焯水的时候是会缩水的，如果切的时候块太小一会儿缩水之后就会变得更小块了。

第二步：将处理好的牛肉放入锅中，再向锅中加入适量的冷水，让水没过牛肉即可，这时候再打开燃气灶，让牛肉和冷水一起煮沸后捞出表面的沫子，关火。

提示：这一步记得不要盖锅盖，这样才能让牛肉当中的腥味儿尽可能的散发出去。

冷水下锅煮牛肉既可以让牛肉煮的更软、更鲜嫩，还能更好的去除血水，牛肉煮的更美味。

第三步：牛肉焯水完成后要将牛肉捞出来用热水再次将血沫子从洗一下，直到血沫子完全冲洗干净为止。

提示：注意这一步要用热水而不是冷水，因为用冷水从洗血沫子会让牛肉肉质有所收缩，煮的时候就不容易烂了，用热水冲洗血沫子正好相反，这样让牛肉煮出来的时候更软，更嫩，而且还不塞牙。

以上就是牛肉焯水的全部过程了，这样处理后的牛肉虽然表面一层变色了，但并没有真正的煮熟，将焯水完成的牛肉与其它配菜一起炖，或者是煮五香牛肉、酱香牛肉吃都是很美味的，不仅味道上更鲜美，吃起来也是又嫩又软的还容易煮熟，喜欢吃牛肉的朋友们可以试一试哦。

最后分享一个小秘密，煮牛肉的时候千万不要早放盐，因为放盐之后会发现牛肉特别不容易被煮熟，正确的做法是等到牛肉临出锅之前再放入盐等调味料。如果想要牛肉中的调味料味道更加浓厚的朋友可以在放调味料之后再多煮一段时间，大约三十分钟就能让调味料完全进入到牛肉当中了，这样吃起来味道会更好的。

2020年一碗常德牛肉粉的成本是多少？

题主的问题有问题。1、没有常德牛肉粉只有津市牛肉粉，而且津市牛肉粉是国家地理标志产品，常德虽管辖津市但没有资格冠名牛肉粉；2、2020年一碗津市牛肉粉的成本，不同的地区成本差异也很大，基本上都是可变成本。上海一碗22元的津市牛肉粉大约成本约为18元左右。房租成本约占20%成本为4.4元；人工成本约占20%成本为4.4元；食材成本约占30%成本为6.6元；能耗成本约占6%成本为1.3元；税收及其它成本约占4%成本约为1元。

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