下饭土豆炒牛肉(马铃薯炒牛肉的做法)-菲力牛肉网

下饭土豆炒牛肉(马铃薯炒牛肉的做法)

大家好，今天来为大家解答下饭土豆炒牛肉这个问题的一些问题点，包括马铃薯炒牛肉的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

马铃薯炒牛肉的做法

马铃薯炒牛肉做法

土豆炒牛肉的用料

土豆两个牛肉四百克左右葱姜蒜适量淀粉适量

土豆炒牛肉的做法步骤

步骤1

土豆切片，泡入清水中

步骤2

牛肉切薄片，用生抽，老抽，蒜末，姜末，淀粉腌制

步骤3

热油下锅，油稍多些，牛肉下去不急着翻炒，炸一会再翻面再炸，然后炒散

步骤4

炒散后盛起，不宜炒太久

步骤5

土豆下锅，只用刚才剩下的油，不用再加油了。炒一会儿加入适量的水，加锅盖炖煮一会儿。

步骤6

土豆加水煮熟后加入牛肉快速翻炒，调如盐，糖。

步骤7

好了，美味无比

土豆炒牛肉

土豆炒牛肉是一个最简单的家常菜，看似简单的土豆炒牛肉也是有很多技巧的。在我家的话，小孩是最喜欢吃，且这道菜是营养比较丰富。

原料：牛肉、土豆、姜、酱油、辣椒、葱、番薯粉、食用油。

做法步骤：

第1步、牛肉、土豆、姜切丝。

第2步、牛肉先放粉，放盐，放油和姜一起腌制十分钟。

第3步、放油在锅里烧开，把牛肉放下去炒制六至七分熟起锅。

第4步、将剩下的油炒土豆约八分熟。

第5步、土豆炒至八分熟后把炒好的牛肉放进去。

第6步、牛肉和马铃薯一起炒大约两分钟，加葱加辣椒，再加一点酱油马上起锅上盘。

小贴士：

炒牛肉的时候，一定要掌握火候。不然炒得太老就不好吃了。

超级下饭的土豆炖牛肉,牛肉应该提前煮多久

超级下饭的土豆炖牛肉，牛肉应该提前煮多久？土豆炖牛肉是很多人都喜欢的一道菜，非常美味，而且特别下饭，那么这道菜在家里面自己做牛肉，应该提前煮40分钟左右，然后再倒入土豆煮20分钟左右，这样做出来的土豆炖牛肉，牛肉好吃入味。土豆炖牛肉特别好吃，看起来也特别美味，平时在家里面做的时候一定要把控时间，这样做出来的牛肉好吃又下饭，里面还有土豆，这是很多女孩子的最爱，虽然土豆里面有很多的淀粉，容易发胖，但是依然阻挡不了人们对美食的追求。

一.土豆炖牛肉需要用到的食材不多，在家里面很容易制作

如果自己想要在家里面做土豆炖牛肉，那么需要用到的食材，有土豆，牛肉，生姜，料酒，桂皮，八角，香叶，干辣椒，生抽，白糖，这些食材都是家里面炒菜经常备有的。把这些食材准备好之后，下面就是炒菜前的准备，将土豆切成块状，把表面的淀粉洗去，然后将牛肉也切成方块状，之后就可以进行美食的制作。

二.制作土豆炖牛肉的步骤

首先将准备好的牛肉冷水下锅，放入料酒和姜片，煮几分钟之后将牛肉捞出，锅里面加入一些油，然后加入白糖，炒出糖色，然后加入牛肉，然后把准备好的佐料全部倒入锅中，炒两分钟左右，加入一罐啤酒和适量的清水，然后盖上锅盖炖40分钟左右，然后再加入准备好的土豆，倒入锅中，再炖20分钟，这样一道美味的土豆炖牛肉就做好了。方法是不是很简单呢，在家里面就可以自己制作，可以尝试一下自己的手艺。以上只是小编个人的看法，平时你在家做土豆炖牛肉，牛肉要炖多久呢？

土豆炖牛肉的家常做法,软糯入味,开胃下饭,汤汁拌米饭,真香

天冷了，荷妈做一锅土豆炖牛腩，牛肉软烂，土豆入味，汤汁拌米饭，吃不够，真是美味！

牛肉在肉类中是脂肪含量最低的肉类，而且含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素等，营养成分更容易被人体吸收，秋冬季节多吃一些，还能帮助补铁、长肌肉，提高免疫力、增强体质，特别适合生长发育期的孩子食用。

要说秋冬季节适合孩子吃的一道菜，毫无疑问推荐这道菜：土豆炖牛腩（也可以说土豆烧牛腩），不过有点汤汁的更好哦，拌米饭老好吃了。

土豆炖牛腩是一道地道的家常菜，汁水浓郁、入口筋道，牛腩肉质松软、香飘四溢！汤汁包裹着软糯的土豆，混合着牛腩的鲜美，对于无肉不欢的孩子们绝对满足，最后连汤汁都一并拌饭吃完。里边的胡萝卜吸足了牛肉的味道，甜丝丝的带着肉香，番茄汤酸甜，与牛腩绝配，更是锦上添花。如果家里有番茄的话，记得多加点哦，味道会更加鲜香好喝。

这道菜可以一菜两吃，可以做菜招待客人，也可以当作盖浇饭的浇头，特别是汤汁拌着米饭吃，孩子特喜欢，一次能吃一大盘，连吃3天都不腻。喜欢这道菜的话，可以试试哟！

食材：牛腩肉600克，土豆2个，胡萝卜1根，生姜一块，洋葱半个，沙姜1个，桂皮1块，小茴香籽少许，料酒2勺，生抽1勺，红烧酱油半勺，番茄酱2大勺，冰糖10克，食用油30适量，食盐少许，胡椒粉，蚝油1勺

制作过程：

1、牛肉洗净切小块，放入清水中泡去多余的血水，然后清洗2~3遍捞出控水。土豆和胡萝卜切块备用。

2、起锅倒适量的清水，牛腩肉冷水入锅，大火煮开后撇去浮沫，捞出冲洗干净。

煮牛腩肉的汤不要倒掉，沉淀30分钟，过滤出上面的汤备用。

3、起锅倒油，油热后放入姜丝、洋葱丝，茴香和山奈（山奈就是我们说的沙姜）小火炒香。

4、放入牛腩肉煸炒，大约煸炒5分钟左右

5、先放入料酒翻炒3分钟，再放入番茄辣酱（番茄酱），生抽和蚝油，翻炒上色

6、沿着锅边倒入之前煮牛肉的汤（汤过滤后烧开了再用），放入冰糖块，大火煮开，转中小火炖煮1小时左右

7、牛腩肉熟透后，放入切好的土豆和胡萝卜，再炖20~30分钟。

所有的食材炖后，尝尝汤的咸淡，味道不够可以加适量的盐调味，放点胡椒粉拌匀即可关火。