猪肉牛肉配料有哪些好吃？牛肉和猪肉可以一起红烧吗-菲力牛肉网

猪肉牛肉配料有哪些好吃？牛肉和猪肉可以一起红烧吗

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牛肉猪肉一起烧怎么样

不要一起煮，牛肉煮熟得三个小时，猪肉一个小时就能熟，煮不到一块，再有牛肉有膻气味，和猪肉一起味道会变，牛肉和猪肉放调料也不一样，所以不建议在一起煮

牛肉羊肉猪肉的腌制方法一样吗？怎么做？

牛肉，羊肉和猪肉的腌制方法：

1、牛肉腌制与制作方法：

香辣滑牛肉：

（1）准备食材：新鲜牛肉250克，小米椒几个，鸡蛋1个，葱，姜，蒜，食盐，胡椒粉，食用油，胡椒粉，蚝油，酱油，料酒，白糖，小苏打。

（2）将买来的新鲜牛肉洗净，按牛肉纹理逆向切成片盛入盆中，加入适量的清水，食盐，胡椒粉，蚝油，酱油，料酒，白糖，食用油，小苏打搅拌均匀；打一个鸡蛋取出蛋黄，把鸡蛋清倒入搅拌均匀上劲，再加入适量的淀粉搅拌均匀上浆，腌制一会即可。

（3）将适量的葱，姜，蒜切成末盛入小碗中备用；小米椒切成段盛盘中备用。

（4）锅中倒油，油热放入腌制好的牛肉，快速翻炒将牛肉炒制变色盛出备用；锅中倒油，油热将葱，姜，蒜末倒入锅中炒香，放入小米椒翻炒几下，放入牛肉翻炒，加入适量料酒，酱油，食用盐翻炒均匀出锅即可。

2、羊肉的腌制与制作方法：

牙签肉：

（1）准备食材：新鲜羊肉1斤，辣椒面，孜然粉，胡椒粉，五香粉，小葱，姜，熟芝麻，茴香粒，洋葱，大蒜，食盐，生抽，食用油，料酒，牙签。

（2）将买来的新鲜羊肉洗净，按纹理逆向切片盛入盆中；洋葱去皮切成丝，姜和大蒜切片，小葱取一半打结一起放入盆中，放入适量食盐，生抽，孜然粉，五香粉，料酒抓匀腌制15-20分钟左右。

（3）将腌制好的羊肉用牙签串好，锅中倒油，油热将串好的羊肉下锅炸，炸至羊肉成深褐色盛出备用；锅中留底油放茴香粒和辣椒面炒香，倒入炸好的羊肉，再加入适量孜然粉和熟芝麻翻炒均匀，将剩余的小葱切末撒上，出锅即可。

3、猪肉的腌制与制作方法：

小炒肉：

（1）准备食材：新鲜五花肉250克，青红线椒各3个，葱，姜，大蒜，生抽，香醋，食盐，食用油，淀粉，胡椒粉，鸡粉，香油。

（2）将买来的新鲜五花肉洗净，切片盛入盆中，加入适量的淀粉，生抽，鸡粉，胡椒粉，食用油抓匀腌制15分钟左右；线椒洗净切斜段盛入碗中，加入香醋抓匀腌制5分钟左右；葱切成葱花，姜和大蒜切成末一起盛入碗中备用。

（3）锅中倒适量食用油，油热放葱花，姜和大蒜末，炒香下五花肉翻炒，将肉煸炒出油，盛出备用；锅中倒油，油热放线椒段翻炒断生，再加入适量生抽，食盐翻炒均匀，下炒好的五花肉翻炒，关火后加入适量香油翻炒均匀，出锅即可。

喜欢的朋友可以在家尝试做一下

牛肉和猪肉可以一起红烧吗

牛肉和猪肉是不可以在一起红烧的，牛肉和猪肉在红烧的时候，它们烧熟的时间是不一样的，牛肉最起码需要1个小时才能出锅吃，猪肉有二十分钟就可以出锅吃了，再说了红烧牛肉和红烧猪肉所用的调料也是不一样的，做中国菜必须要讲究什么样的菜用什么样的调料，如果乱放调料的话做出的菜是非常不好吃的

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