芹菜牛肉需要放水吗为什么？芹菜牛肉家常做法-菲力牛肉网

芹菜牛肉需要放水吗为什么？芹菜牛肉家常做法

大家好，关于芹菜牛肉需要放水吗为什么很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于芹菜牛肉家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

牛肉芹菜馅饺子怎么做好吃

主料：新鲜牛肉500克、面粉500克、毛芹菜400克

辅料：熟菜籽油油、盐、花椒粒适量、和面水250克、蚝油20克、鸡精2克、姜20克、大葱或者香葱50克

2.把面粉加水和成光滑的面团，盖上醒30分钟，把葱洗净切末，姜切末

3把花椒粒洗洗，用温水泡泡出味道以后，过滤花椒水

4.把牛肉剁成肉泥，也可以直接用绞肉机绞成肉泥，加一些牛肥油一起剁比较好，也可以选择牛前腿做馅，香浓好吃

5.倒出肉泥加花椒水，顺时针搅拌均匀，就是朝一个方向搅拌上劲以后

6.加生抽、姜末、香葱末、鸡精拌均匀

7.腌制一会入味，这样好入味味道好

8.加芹菜丁丁拌均匀

9.加盐拌均匀，加熟菜籽油拌均匀，这样芹菜丁吸收了牛肉的和调味品的味道，又用油裹住了，味道超级好

10.把醒好的面团再次多揉揉，搓成长条，分成小剂子压扁

11.擀成中间厚，边边薄的小饺子皮

12.加上肉馅，不能加的太多，8分满即可，这样好包，馅多好吃，也不易煮破皮

13.包成饺子形状

芹菜可以和牛肉一起炒吗

芹菜和牛肉是可以一起炒的，芹菜富含维生素和其他微量元素，牛肉蛋白质较多，两者一起炒相得益彰，美味又营养，同时还可以解腻，助消化等

芹菜牛肉家常做法

准备食材：芹菜100克、牛肉100克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、红椒1个、青椒1个、淀粉2克、小米椒5克、料酒1茶匙、豆瓣酱1茶匙、鸡精1茶匙、小葱1根。洗净切段。

步骤3芹菜炒牛肉做法步骤：3

牛肉洗净切丝。

步骤4芹菜炒牛肉做法步骤：4

姜切丝。

步骤5芹菜炒牛肉做法步骤：5

蒜切片。

步骤6芹菜炒牛肉做法步骤：6

红椒切丝。

步骤7芹菜炒牛肉做法步骤：7

青椒切丝。

步骤8芹菜炒牛肉做法步骤：8

小米椒切圈。

步骤9芹菜炒牛肉做法步骤：9

小葱切葱花。

步骤10芹菜炒牛肉做法步骤：10

首先碗中倒入牛肉，加入料酒、盐、淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。

步骤11芹菜炒牛肉做法步骤：11

然后起锅倒油，油温6成热，下入花椒、姜、蒜、小米椒，炒出香味。

步骤12芹菜炒牛肉做法步骤：12

再倒入牛肉、芹菜、青红椒，翻炒3分钟。

步骤13芹菜炒牛肉做法步骤：13

接着调入豆瓣酱、鸡精翻炒至入味。

步骤14芹菜炒牛肉做法步骤：14

最后撒上葱花即可。

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