江西师大牛肉面(南昌的名小吃)

今天给各位分享江西师大牛肉面的知识，其中也会对南昌的名小吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

中国的名小吃有哪些

北京：焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚

上海：蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥

天津：嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉

太原：栲栳、刀削面、揪片

西安：牛羊肉泡馍、乾州锅盔

兰州：拉面、油锅盔

新疆：烤羊肉、烤馕、抓饭

山东：煎包

江苏：葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦

浙江：酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭

安徽：腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭

福建：蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊

台湾：度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉

海南：煎堆、竹简饭、抱罗粉

河南：枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷

湖北：三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼

湖南：新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐

广东：鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等

广西：大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫

四川：蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝??面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉

贵州：肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑

云南：卤牛肉、烧饵块、过桥米线

南昌的名小吃

1.红螺馆的红螺;+

2,煌上煌:麻辣鹌鹑;蒜泥熘腰片;+

3,藜篙炒腊肉;牛肉炒粉;炒螺蛳;道明油炸;绳金塔,龙老五汤店;+

4,象山南路洪客隆对面昌昌烤鱼旁边有一家周氏螺丝;+

5,太平洋后面那家八佰碗的双皮奶和铁板牛肉面and六朝门的挂花凉粉;金童二楼的凉拌粉丝;+6,往7星商务酒店旁的一条巷子里走,走到分叉路口时，右拐第一家就是拉;尤其是那里的羊肉算是南昌一绝，还有就是那的绿豆刨冰也是最好吃的;+

7,状元桥那边的狗肉店,那一溜的,一大锅...上来一堆人,上上满满的啤酒;+

8,江医北院成教楼门口的食堂里摆摊子的牛肉面好吃极了;+

9,环湖宾馆对面的巷子里的那家三千里烤肉店也不错;+

10,太平洋后面的还有家湖南口味虾也挺好。思君龙虾馆的龙虾还是很好吃，不错;+

11,珠宝街老南昌茶楼对面有一家小店，那里得肠子炒面超级好吃！！加了杂酱进去的，好吃的不行，还有那里的猪肝汤也是！另外炒粉炒面还可以选择牛腩;+

12,喜欢吃烤鱼的，可以去家常饭边上有家双盛火锅;+

13,古汉风那里有家菊菊水煮店，不大，但是特别正点！那里还有酒糟汤圆和绿豆汤+

14,和胜合里还有那双皮奶和排骨盅饭....哎呀！+

15,万寿宫，靠近非常男女那边的一条巷子里有一家好好吃的水煮店，里面的牛肉和鸡脚很有名！+

16,京西宾馆对面有家口味虾店的口味虾很不错，是湖南口味的，价格也便宜，12元一斤,可以坐车到师大，然后往前步行五分钟，就到了+

17,喜欢吃韭菜盒子和豆腐脑的可以去步行街和射步亭交界的巷子里去找，+

18.在彭家桥底下的云南过桥米线也不错，+

19,后墙路有一家叫“百味锅“的店里面的锅仔不错！+

20,蛤蟆街有一家瓦罐汤也很不错，+

21,筷子巷跟象山路附近那里的鸭肠子、福州路的鸭脖子，都让俺口水横流啊;+

22,0791，鱼头米粉，尤其是那个米粉，美！鱼头做得也不错，一点腥味都没有完全是鱼头的鲜美。+

23,煌上煌的鸭翅膀和鸭脚+.

24,北郊的向塘土鸡店我去过,那是在新建县+

25,西湖商厦前有一条全是卖鞋的巷子(小香港)，那条巷子的第一个路口想左拐(横街)，有两家“老大鱼嘴店”那里的炒鱼泡巨好吃，尤其喜欢吃辣，喜欢吃口味的，一定要去！！！！！+

26,一附医院对面一家也叫无名的店，他卖的是油炸和臭豆腐，里面的臭豆腐好好吃的。好喜欢27,太平洋后面那里的红豆龟苓膏确实不错，我每次必点的、(清热消暑)+

28,同乐记（红烧黄鱼）+

29,同乐记（老店）对面的早点+煎包（一定要喝咖喱汤）+

30,万寿宫里面的蚌壳（很多女孩子喜欢吃，）+

31,儿童公园老门对面（经济大楼这条路）的藕片（怕卫生情况不好没吃过，但是有不少人都认识那）+

32,长沙的臭豆腐比较有名+黑的+烟盒宽四方形+炸完了加点辣椒汤汁+萝卜干+大蒜籽吃+

33,在象山南路+洪客隆的对面有家小店+已经开了很久的+里面的猪血很不错+当然也有小笼包+34,我正要推荐一家正宗的川菜呢！在师大往立交桥方向走，靠师大一边，叫川蜀什么菜馆，店面装修不是很PP，但是菜真的很好吃哦，分量也很足，强烈推荐口水鸡，炼乳小馒头，还有它的特色水煮鱼，真的很值得去吃，不过最近好象换了厨师，有些菜，大排啊粉蒸排骨都没了：+35,从站前路一直走过海关桥到桃苑小区，里面有家绝对正宗的担担面，成都人开的还好..+

36,孺子路上有个福记（在六眼井那个地方），里面有个豆渣好好吃！（菜名我忘了）+

37,太平洋后面有个饺子挺正宗的，喜欢吃饺子的不要错过..+

38,红灯笼人太多了！挤不进去！汗。。+

39,绳金塔那的灶王爷大家要去吃吃啊，有一个腐竹好好吃.12块钱一大盘，+

40,工贸城那里有一家24小时煨汤店，那的肉饼汤叫一个香啊.....两块钱一份..+

41,四季红火锅+

42,如果要吃正宗火锅的话建议去工人文化宫附近的一个巷子里，那里有一排重庆火锅..+

43,天虹商场附近，在南京路与上海路相交的路口上有一个川菜小店，那里的回锅肉除了比四川的不辣一点就算是正宗的了。8块钱一盘子，好好吃..其它的菜也都算比较正宗的了，在南昌我很少吃到正宗的川菜.+

44,铁路八村的饿一家水煮活鱼,辣中带一点点麻,我不怎么吃麻的也觉得很好吃也,不欣你们是吃吃看,一份才25元+

45,环湖宾馆对面的友善不错+价钱公道菜的口味很好,,环境就是地方小了点+

46,步行街上的北味饺子+

47,位于象南洪客隆斜对面的南浦路上的昌昌烤鱼,门牌装修有点特点,比较好认,烤的是大鱼,我们吃的是烤草鱼,据介绍有两斤重,现杀现烤,盘底下面还有好多菜,将烤好的鱼放在菜上端上桌,味道真的不错.价格35.也算实惠,如果是三四人小聚,一条烤草鱼再点两个蔬菜小菜也就四五十元钱就完全够啦,当然如果您能喝,那可就不止了.还有,那里的泡椒鸡爪也很有味道,!其他品种还有烤鲫鱼,烤鲶鱼,烤乌鱼,烤八须鱼.不过我就觉得吃饱后味道没吃饱前好,但是多少算一特色,推荐好吃人士去试一试.+

48.孺子路++辉E般网吧附近的粥+..+

49.天上人间夜总会对面的红豆粥+..+

50.晚上去6+1通宵，去巷子里买那边的烤鱼烤肉烤豆干，我一有机会就去，超级好吃，那只有晚上9+10点才有，到第二天3+4点，我经常通宵那吃的，极品！！+..+

51.太平洋旁边一排商店里的第一家的红豆羹也是极品。+

52.南昌大学西门出去往左拐一家水煮店里的酒糟加蛋很好吃，还有鸡爪，好吃的都涨价了+..!!+53.状元桥旁的皇记煌闷锅有各种口味，让偶做梦都想吃..可惜没那么多Money.

我可是地道的南昌人。。哈哈~~~我老早就收集了给我追分啦怎么多耶

创业故事,6个成功创业故事

做任何生意都有人赚钱，有人亏钱，就看谁在做，在哪做，怎么做和当地市场等，好事费心，用心做好每一天，喜乐伴你左右，你的美好时光在此时此刻，不在遥不可及的未来!下面是我为大家收集的关于创业故事，6个成功创业故事。希望可以帮助大家。

姐弟创业做皇家烤肉日销两头猪月入万元忙的吃不上饭

"“先尝后买，不尝给钱也不卖。”济南薛家姐弟对自己家的烤肉工艺可以说十分自信，据传这门皇家烤肉工艺源于明末清初，兴于清末。皇家烤肉曾是济南瑞福祥创始人孟洛川进贡朝廷的地方名吃，被慈禧太后品尝后赞不绝口，皇家烤肉顿时在济南章丘兴起。

薛家姐弟对烤肉工艺不断改良提升，每天能够烤出两头猪。弟弟薛龙嘉说为了保证质量不卖陈肉一天最多是两头猪的量，烧烤的整猪重量在50斤左右，外酥里嫩加上配料后爽口滑溜，完全没有了油腻的感觉。

做好的烤肉45元每斤，从早上开张到晚上收摊姐姐薛龙艳负责营销，弟弟薛龙嘉负责切肉秤肉，这一天下来几乎是没机会好好吃早饭和午饭，只有过了晚九点晚饭时方静下心吃点。不过吃过了晚饭又是备料烤肉时。

薛龙嘉说自己现在也不想把店面做的有多大，现在就想把烤肉质量和服务提高再提高，让人们提起烤肉首先想到是自己做的美食，都来一句“那个师傅做的不错”就心满意足了。

现在姐弟两开的店铺取名“初心晓铺”通过自己的劳动做好美食，成就自己，也成就自己的美食招牌不忘初心勉励自己。现在姐弟两人将店面已经做了八个年头，也越来越受到大众的认可。薛龙嘉说工作一天累的也是腰酸腿疼，但将爱好做成自己的事业也是很美的一件事，现在正朝着这个方向前进。"

16岁少年辍学创业开手机店，做手机置换生意，获利40万

这个脸上依然留有稚气，但言谈举止却较为成熟的男生说，从16岁起，他便赚得了第一桶金。蒋朋出生于四川渠县一农村家庭，家境一般。他的创业之路还得从6年前的一次旅行说起。

蒋朋父母在内的几位家长提议，给他们每人发1000元钱，去深圳闯一闯，找工作试试看。于是，蒋朋便跟随大伙一起前往深圳。没想到，正是这次意外的深圳之行，促使他走上自己的创业之路。到达深圳后，有的娃拿着这1000元四处游玩，有的则老老实实开始找工作，蒋朋却独自来到深圳著名的商业区华强北路附近溜达。

他发现这里卖手机的商贩特别多，而且大部分是外观漂亮、功能强大的山寨机，价格却比品牌手机便宜很多。这样，蒋朋便萌发了“多买几部手机回去转手卖”的想法，但手头的钱不够，怎么办?

第二天，他再次来到华强北路，有选择性地向当地商家索要名片，为今后做准备。蒋朋昨天笑着告诉笔者，回家后，他把要来的名片清理了一下，才发现一天就收集了100多张。自深圳返回后，“卖手机”的想法便一直在蒋朋的脑海中萦绕不去。蒋朋还发现整个渠县当时只有一家移动营业厅，前来充话费、办业务的顾客特别拥挤。

在一位朋友的提醒之下，蒋朋开始构思自己的创业方案：手机和电话卡不可分离，如果在移动营业厅里卖手机，岂不是实现了“双赢”?于是蒋朋开始了第一次冒险，他悄悄将自己家和舅舅家的房产证拿到银行，抵押贷款10万元。有了启动资金，他开始了创业尝试。这时，蒋朋在深圳收集的100多张名片便派上了用场，他大胆向素不相识的深圳销售商进货，先将钱打到对方账户中，再让对方将手机邮寄过来。为了保险起见，他刚开始都是分别向深圳当地几家不同的手机销售商进货，每处仅购买5部手机，他说：“宁愿多掏运费，也要避免上当受骗、深度套牢、血本无归。”据了解，蒋朋的这个手机店共开了3年，获利40万。

他四次跳槽后创业开面馆，三年只涨一次价，生意火爆

来自高密的刘砚强毕业于山东财政学院外贸专业。他在跳了四次槽仍没有找到合适的工作后，决定自己创业，在汶水路开了一家不到20平米的面馆，从刚开始的门可罗雀到后来的门庭若市，他经历了无数艰难。

刘砚强从山东财政学院外贸专业本科毕业后，面对扩招后越来越多的大学本科毕业生，他始终找不到合适的工作,四次跳槽。那时他已经28岁，想想未来，他开始失眠。一次聚会时，他听朋友说有人在江西路开着一家小面馆，一个月能有近万元的收入，平时爱做饭的他就萌生了开面馆自己创业的念头。

“门店不能开得太偏，那样没人去吃，开在闹市区，又付不起高额的房租。”刘砚强说，房租一年一万五，地方虽有些偏，但周围有很多货代公司，上班族不少，还靠近学校，这样能保证顾客的数量。

刘砚强去别人的面馆参观取经，又从朋友家借来光盘学习，慢慢摸索到了做面的窍门。他掏光了所有的积蓄又找亲戚借了一些钱，凑够3万块钱后，面馆开张了。房租、冰箱、桌凳、锅碗瓢盆花光了剩余的资金。简简单单不到20平米的面馆，除去厨房，只能放下5张桌子，他找来朋友的摄影作品挂在墙上，还有朋友特意给他写了一幅“一碗汤面”的书法，面馆的角落里摆着鱼缸养着巴西龟，小小的面馆在他的布置下渐渐有了温馨的味道。

刚开始创业,一切都要从零开始。每天早晨7时，他都要去团岛早市采购新鲜的蔬菜和牛肉，创业资金并不富裕的他为了节约成本，会和菜贩子一分一分钱地砍价。

为了让自己的面好吃，他在面里加鸡蛋增加口感，用洋葱、西红柿炖汤增加营养，自己去市场挑选牛肉回来炖制，为了能做好卤蛋他用光了两箱鸡蛋做实验。

刚开始时就他一个人干活，他一天，哪怕是一刻也不敢离开他的面馆。“面馆开着才能赚钱，关门就一分钱也赚不到”，每次想到这，他就打消了休息的念头。所有这些，还都不算大问题，最让他焦虑的是物价，佐料、牛肉、煤气……一切都压得他喘不过气来，他实在拿不出钱来雇人，只有在中午忙不过来时，他会用一中午20元钱的工资请个大姐来端面。

随着物价上涨，他开始在牛肉面涨价与否的问题上纠结，然而，他扛住了一切，这3年中他只涨了一次价，回头客越来越多，除了平时的常客，周末常有一家三口开车专门来吃他的面。

3年前，开连锁店或者分店曾是刘砚强很遥远的梦想。“每月能赚个七八千块钱，我就很知足了，到时候能有钱付上房子首付，在青岛定居，再有钱了就买辆车。”这是他当时最现实的目标。现在，他的生意也逐渐走上正轨，每个月都有5万左右的净收入，整体收益比较可观。刘砚强买房买车这些都已经实现了。也希望他将来的生意蒸蒸日上，越来越红火。

80后小伙努力攒创业资金，最终开店当老板

现在越来越多的宠物走进家庭生活，成为家里的一份子。但把宠物当成自己的事业却总得不到别人的支持。林锦捷就是一个例子，他从小喜欢小动物，父母不愿提供创业基金，他就通过自己的努力实现梦想。

林锦捷对宠物十分痴迷。从小金鱼到最常见的猫狗再到蜥蜴、鹦鹉，几乎可以养的宠物他都养过。为了实现创业梦想，两年里，他身兼多职，做过货车司机、搬运工、快递员。

打了两年工，林锦捷终于有了开宠物店的资金，他找了一家月租一千的门店，由于资金有限，宠物店又小又旧，环境十分简陋。

对于刚刚创业的林锦捷来说，创业之路异常艰难。他每天一大早就去采购食物，缺少员工，他就一人做起了宠物的美容、育种、接生的工作。虽然小店环境不怎么样，但靠着老板的投入与认真，还是为小店带来了回头客。几个月后，宠物店每个月也可以有上千的盈利。

一年半后，小店经营稳定，但是由于环境和位置限制，林锦捷选择了关门。为了学习经验，林锦捷加入了表哥的创业项目，用三年的时间充实自己。三年后，他有积蓄了，继续完成开宠物店的梦想。

有了第一次的经验教训，林锦捷没有仓促的重新开店，而是做了全面的规划。

在选址方面：林锦捷将店址选在了富人区，这边大多数人家都养宠物，而且不止一只。而且附近有一块极好的遛狗场地，主人们也都极具消费能力。

在店铺设计方面：有了相对充分的资金后，林锦捷可以很好的设计装修，各个区域用玻璃隔离开，在等候区摆上了沙发、茶几，让主人在等待自家小宝贝的时候能够更舒适。

在服务方面：不再盲目做所有工作，专做擅长的宠物美容，并将事情做到极致。

“每天下班之后骑着电动车去遛狗是我觉得最快乐的日子。”林锦捷说。虽然一开始创业并没有得到父母的认可，但林锦捷仍靠着自己的努力在梦想的道路上奔跑着。

女大学生摆地摊一年不到赚了10万

大学里的课余时间那么多，不能这么浪费了，很多大学生选择去兼职赚点外快，但是肯定只有一点点的钱，也有的人兼职都能赚很多钱，今天要讲的就是重庆一所高校里，一位女大学生兼职但是赚了很多钱的事，她晚上在街边摆地摊，一年不到的时间赚了10万!

学以致用

商学院女生开小店

同学，这种化妆品很适合你的皮肤，春天很多女生都用这种牌子。昨日上午，西华师大新区校外一个小区的店里，店老板正向几名女生推销她的商品，小店里货品琳琅满目，都是一些学生喜欢的化妆品、民族风情装饰品。23岁的余秋莲是这个30平方米小店的老板，架着一副眼镜，文静得很难让人联想到是她在吆喝买卖。

余秋莲来自云南红河州，现是西华师大商学院四年级学生。我学的工商管理专业，就想自己将学到的理论运用出来，才开始摆地摊、开小店。虽然家庭经济条件不错，但从去年6月起，余秋莲就开始边读书边经商。

她最开始在网上淘一些很便宜的东西，比如价格在20元至60元间的美容品和具有民族风情的服饰，大学生经济不是很强，但消费观念前卫!余秋莲尝试做起了寝室营销，向室友推销产品，她们平时反正也买，买我的东西又做个人情。注意建立固定客户关系，通过向室友成功推销产品，她又将目光盯向同楼层的女生和自己所在年级的同学。

缓交学费

9个月赚回了10万

网上图片看着很漂亮，东西拿到手总觉得哪点儿没对。去年暑假结束，家里寄来学费5000元，余秋莲打了个时间差，先揣上这5000元，跑成都和昆明进货，在校园内那些人流量很大的路口摆摊，宿舍就是自己的仓库。最初摆摊有些不好意思，余秋莲戴着帽子低头等人来买，有时一天下来只能挣回成本。

摆地摊卖东西又不是什么丢脸的事，你为什么不大胆叫卖?此时，室友开始鼓励她。四五天后，余秋莲怯生生地吼起来。由于她卖的产品多是学生喜欢的服饰和护肤品一类东西，而且不贵，生意慢慢好起来。

有了一定积累后，余秋莲不但用赚的钱交了学费，还投资3万元在校外小区租了一个小店，并同外地两家生产民族服饰和美容品的厂家建立长期合作关系。很快，就有一些人跟风。余秋莲很着急，好几个晚上都没睡着，她在纸上列举了一些铁杆客户名单，通过上门拜访等形式开拓市场，一个铁杆客户能为你带来20个客户!小店的生意越来越好。没多久，余秋莲在攀枝花大学校外又开了一家连锁店铺，男朋友帮着打理。9个月时间里，借用5000元起步，余秋莲赚回10万元，挣得的钱全部用在生意上了。

校园热议

大学生该不该经商

未出校门，余秋莲已在商场成功淘金，虽然十分低调，不过她仍是校园名人。在余秋莲就读的商学院，很多同学提及这位长相漂亮的女生，均笑称她是校园富豪。

大学生还是该把精力放在学业上，走出校门再做生意也不迟啊。采访中，商学院有老师这样认为，即使学生能一边经商一边保证不误学业，学校也不会提倡。听到这样的议论，班主任老师依然很支持她，商学院的大学生从事经商实践活动，只要不影响学习，这对提升自己能力有很大帮助，在经商中获得的经验和能力将使她终身受用。

美国海归餐饮创业者叶海波，打造最受女性喜欢的餐厅

俗话说，女人和小孩的钱最好赚。

上海有家餐厅，抓住女性用餐的痛点——美味不会胖，绿色、安全、健康，并且可以减肥的食物。

而且，他家为了让女性更加快捷便利的享受不会胖的美味，又对外卖模式进行了改革。说不好，这将掀起一场外卖革命……

近日，我走进上海RawPlus(源+轻食)餐厅，了解一下这位80后的美国海归餐饮创业者叶海波，是怎么打造这个最受女性喜欢的餐厅，并对外卖模式进行变革的。

美国轻食餐厅很普遍

RawPlus的创始人叶海波，毕业于美国南加州大学，交通工程专业硕士毕业，2015年回国，开创了这家上海不多的轻食餐厅。

在叶海波回国之前，于2013年，他在美国就开过一个饮品店，是做绿色饮品。

“在美国，可以看到，马路上的行人，很多人手里都拿着一瓶绿色的蔬菜榨汁的饮料。”叶海波说，“人们都非常重视食品的健康与安全。”

“那个店面积不到50平米，在美国当地很受欢迎。”叶海波说。

也是从那时候起，每次回国，他都注意到，国内轻食这块是个空缺，而随着时代的发展，国内的消费者的需求，也不再局限于吃饱吃好，也开始要求食品的安全与健康。

于是，2014年回国起，叶海波就筹划，开一个在美国很普遍的轻食餐厅，并且专打女性市场。

什么是轻食呢?

最初，轻食表示简单，简便，快捷就可以享用的食物，比如春卷，寿司，包子等，就是轻食。

后来，轻食逐渐演化成，只要是清淡、低热量、不加重身体负担的食材，都可以归类至轻食主义，不需仅局限于单一食品。

简而言之，就是低糖、低脂、低盐、高纤。

回国尝试开一家轻食餐厅

RawPlus的店址选在上海的一个商圈，周围白领众多。

店一开，就受到了女性的热捧。

“90平米的店面，每天的营业额一万多元”，叶海波说，“其中80%都是女性。”

那么，这家RawPlus的产品有什么特点呢?

1.产品打女性痛点

女性在食物上，关注既要好吃，吃了还不发胖。

所以，在RawPlus，食品以各色杂粮、谷类为主，为提升口味，部分产品会辅以适量肉类。

“产品对热量的摄取严格控制，保证每日的能量所需即可，尽量不做到过量摄取。”

RawPlus的产品，很多都是自主研发，很多产品都是西式的食材+中式的烹饪方式，产品可能除了RawPlus之外，就别无他处可尝。

2.提高生活品质，打绿色健康牌，直接和有机农场合作

叶海波在创立RawPlus之前，走访了上海周边众多农场，“就为寻找一家安全、绿色，性价比合适，供货稳定的农场合作”。

最终，经过多方比较、考察，叶海波与崇明附近的一家有机农场签约合作，餐厅所有的绿色蔬菜，都来自这家农场。

同时，这也成了他家的卖点之一，让消费者真切的感受到了他家食物的安全。

新的外卖形式——全功能外卖车

在RawPlus，除了堂食，外卖也是他家的一大亮点。

叶海波在经营时发现，现有的外卖模式，对RawPlus的产品，以及女性的挑剔口感方面，存在几个弊端：

1.若路程较远，品质不好把控;

RawPlus的产品，讲究新鲜，若时间过长，会影响口感。

在经营外卖的过程中，RawPlus也确实遇到了这个问题，但碍于目前的这种送外卖模式，无法改进，除非厨房开在对象楼下。

2.外卖人员安全不好把控;

“满大街的电瓶车送外卖，这在美国，是不可想象的，首先，人员安全这一关就过不了。”叶海波说，“这种送外卖的形式，其实无形中增加了公司运营的人力成本，一旦外卖人员出了安全事故，公司都要面临一系列麻烦。虽然国内是平台化运作，但这种模式，风险成本太大，目前只是暂时的，将来肯定会被其它方式所取代。”

3.外卖成本不好把控;

用电瓶车送外卖，每一单的运费都是固定的，并不会因为你的量大而减少。而且，越远，成本、风险指数越高，越不划算。

介于此种原因，叶海波计划推出一种新的外卖形式——外卖供应车。

“在美国，外卖是很发达的，但他们的街头，没有到处的电瓶车、摩托车的送餐大队”，叶海波说，“他们的外卖，更多的是一个集成厨房化的外卖车在运作。”

这种外卖车，移动方便，功能齐全，自带水、电，可以蒸煮煎炒，就是一个移动的厨房，可以直接开在办公楼下，进行产品的加工、配送。

这样，可以很好的解决上述的品质、安全、成本的三大弊端，并且，可以省去在办公楼下开店的高昂房租成本，只要车停在楼下，就相当于拥有了一个办公楼下的移动厨房。

产品提价，反而让生意更好

从2015年开店以来，直到今年3月，RawPlus一直都处在调整阶段。

1.产品提价——市场不认低价

最初，餐厅产品的定价较低，以至于利润也低，餐厅盈利能力低下。

但即使这样，餐厅的生意也不是太好。

后来，叶海波决定对餐厅提价，他认为，“市场是不会因为你价钱低就买账的，消费者能接受的价位，并不是低价。”

2.产品精细化——消费者喜欢吃的就那几款

在提价的同时，叶海波对餐厅的产品进行了精细化处理：

沙拉产品，从10多个，精细到6个;

杂粮饭，从8个，精细到3个;

3.人员细化——减小工资在营业额中的占比

叶海波总结，之前的餐厅，用工太多，后厨兼服务人员共有17人，每月营业额17~18万，工资就要7~8万元。

经过对餐厅用工结构的分析，餐厅的用工减少到12个人。

之前，在RawPlus，水台、色拉、吧台各需要一个工作人员，在对他们的工作量进行分析之后，对岗位进行了精简，人员不再只专注自己的岗位，而是各个岗位还以互通。

现在，餐厅每月营业额33万左右，工资开销只要5万。

这一系列改变，让餐厅在消费者心中有了明确的定位，餐厅形象也越来越明晰，再经过效率化提升，餐厅营业额也随着一路飙升，从日均3000元，涨到6000元，又到8000元，直到现在的1万多元。

小结：

RawPlus打了轻食的牌，吸引了女性的关注，在国内现在普遍关注食品安全的氛围里，又和有机农场合作，垫定了在消费者心中绿色、健康的概念。

前期因生意不好，对产品提价，又一次印证了消费者心中对食品安全的预期，从而逐渐取得了不错的营业成绩。

关于江西师大牛肉面，南昌的名小吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。