空气炸锅考牛肉干 空气炸锅做牛肉干
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空气炸锅能做牛肉干吗
牛肉按纹路切成条，不要太小，宽度在1-1.5cm为宜，太小就容易烤焦了。放入冷水中浸泡出血，我泡了4次
空气炸锅做牛肉干
用料
生牛肉1块
酱油若干
红酒若干
茴香若干
香叶若干
桂皮若干
花椒若干
五香粉若干
黑胡椒粉若干
朝天椒1个
冰糖若干
五香牛肉干空气炸锅版的做法
牛肉按纹路切成条，不要太小，宽度在1-1.5cm为宜，太小就容易烤焦了。放入冷水中浸泡出血，我泡了4次
上述调料放在一起，上蒸锅热一下，尽量发挥他们的能量，然后把牛肉沥干放入调料里，我是用厨房纸巾吸干的。放入冰箱，浸泡一晚。由于要过夜，所以调料不能太咸，以平时吃菜的咸度为标准，略低。
第二天，取出牛肉，吸除多余调料，在太阳下风晒一会。因为我刚好要出门买东西
烘干。放入空气炸锅，90度，10分钟，三次，每次都翻一下。
烤熟。180度，5分钟，中间没翻面。熟了，可以吃啦。
为了美观，再次用纸吸除多余油脂。
空气炸锅做牛肉干的方法
空气炸锅做牛肉干的方法如下：
主料：牛肉250克。
辅料：干辣椒3个、味好美孜然粉10克、花生油适量、食盐适量。
步骤：
1、准备好食材。
2、把牛肉用水浸泡2小时，逼出血水。
3、锅里加水，加卤料包，加适量辣椒和盐，电饭锅按蹄筋键，30分钟后起锅。
4、煮好的牛肉块切块，风干水份。
5、锅里放油把牛肉翻炒一分钟，然后加入少量孜然粉。
6、炒好的牛肉放入空气炸锅，120度炸制十分钟。
7、成品如下。
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