牛肉炖汤怎么吃好吃？牛肉滑汤的做法-菲力牛肉网

牛肉炖汤怎么吃好吃？牛肉滑汤的做法

大家好，关于牛肉炖汤怎么吃好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉滑汤的做法的知识，希望对各位有所帮助！

牛肉滑汤的做法

食材：牛肉一块，蛋清一个，生抽，料酒，白胡椒粉，山芋淀粉适量。配菜：西红柿，金针菇，紫菜（可以放自己喜欢的配菜)

做法：

牛肉清洗干净以后切成薄片放入碗中，加入一个蛋清，少许料酒，生抽，胡椒粉搅拌均匀后加入擀碎的山芋淀粉搅拌均至肉都裹上淀粉。

?烧一锅开水，一片一片的下入牛肉片，煮至牛肉熟透即可捞出。捞出的滑脊牛肉放入冷水中清洗掉多余的淀粉渣。

?西红柿切成块，金针菇去掉根部备用。热锅冷油下入西红柿炒出汤汁，加入适量的水，水开放入金针菇和滑脊牛肉，煮3分钟左右放入少许紫菜

煮开就可以啦～

牛肉可以炖鱼汤吗

牛肉是可以炖鱼汤的

一

首先，需要先挑选好的材料，用清水将鱼清洗过后静置，

二

牛肉需要先清洗一下，然后用热水涮一下，

三

加入蒜、生姜片、生抽0.1克、料酒0.3克、耗油0.6克，充分混合后进行搅拌，腌制至20分钟，

四

待水开之后，导入花生油，将准备好的鱼、牛肉导入锅内，用猛火烧开后，调至小火焖炖，

五

那牛肉鲫鱼汤一般炖以1.5小时为宜。

牛肉炖汤的做法

食材：

牛肉500克、牛大骨500g、牛油500克。

香料配方：

桂皮2克、八角5g、丁香1克、白芷2g、草果1个、香叶3片、香砂2个、甘草0.5克、花椒20粒、红辣椒5个、山奈5克、陈皮4g。

调料：

食盐2克、鸡精2克、味精2克、胡椒粉3克、姜片45克、大葱50g、辣椒粉200克、香菜10克。

熬牛肉汤的正宗做法:

1.把牛骨、牛肉洗净，清水泡制2小时，然后进行焯水。

2.焯好的放入到锅中，加入5斤水，把香料放入、大火烧开后放入牛肉，然后改中火熬煮，加入调料。

3.等牛肉熟透时，取出，放冷，在冰箱冷冻1小时，拿出来切成片即可成牛肉片。

4.牛油辣子制作：将牛油500克炼至没有腥味，放葱、姜片炸香捞出，下辣椒粉炸香即可。

5.最后把牛肉汤倒入碗中，加入牛油辣子、香菜、葱即可完成。

关于牛肉炖汤怎么吃好吃，牛肉滑汤的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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