吃长了白毛的牛肉干(新买的牛肉干上有很多白色的很小爬虫子吃到肚子里了有没有关系)
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新买的牛肉干上有很多白色的很小爬虫子吃到肚子里了有没有关系
检查下小白虫的数量，看看牛肉干上还有没有类似的小白虫。如果只有一只那很有可能是无意中爬上去的，可以食用。如果能找到好几只小白虫，那就别吃了。
风干牛肉干上面像白霜一样的东西
油脂凝固
风干的牛肉干表面有白色物质，并且质地也非常硬的话，这属于正常现象，这些白色物质是牛肉中的脂肪，是可以正常食用的，并且这些牛油能让牛肉干的口感更加丰富，如果觉得很硬的话可以用微波炉热一下再吃。另外牛肉干在制作前需要腌制，其中就会有大量的盐，在晒干或者是烘烤过程中盐分析出也会在表面形成白色物质，这都属于正常现象。
牛肉干长白点还能吃吗
牛肉干长白点一般不能吃。
牛肉干长白点，较大的可能性是有霉菌生长出来。而霉菌中的黄曲霉素是致癌物质，进入人体后会使身体器官产生病变，对身体造成伤害，所以不要食入。
另外，腌制过的食物会因为盐分的析出而在表面出现白色物质，但这与食物霉变是有区别的，也很容易分别。盐分析出一般是在食物表面形成均匀的“白霜”，颜色为纯白色；而霉变的食物表面分布的是大大小小的霉点，大小不一，位置也不均匀，颜色一般为灰白色。
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