怎么用三五酱料烧牛肉吃，曹州烧牛肉秘方-菲力牛肉网

怎么用三五酱料烧牛肉吃，曹州烧牛肉秘方

其实怎么用三五酱料烧牛肉吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解曹州烧牛肉秘方，因此呢，今天小编就来为大家分享怎么用三五酱料烧牛肉吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

牛肉火烧的做法全过程

牛肉火烧

原料：青萝卜、牛肉、盐、鸡精、十三香、老抽、味极鲜、香葱、鲜姜、油。

做法步骤：

第1步、准备好的食材。

第2步、青萝卜洗净，剁碎。

第3步、牛肉加入葱姜剁碎。

第4步、牛肉剁碎后和青萝卜放在一起。

第5步、加入所备调料调味。

第6步、发酵好的面团。

第7步、搓成长条分割成大小均匀的小剂子。

第8步、每个小剂子擀成椭圆形。

第9步、在上面均匀的刷一层油。

第10步、卷起，静置几分钟。

第11步、重复一遍幹长舌状，再卷起。

第12步、幹成包子片，把馅料包进去。

第13步、像包大包子一样，收口在下面，按扁，幹小饼状。

第14步、电饼铛预热加油，待油热放入小饼。

第15步、煎至两面金黄即可。

第16步、经过刷油的小饼特别的松软，和用油酥和面的一个口感，而且省事。

曹州烧牛肉秘方

原料：牛肉400克。

调料：姜1块、八角2颗、白糖1勺、料酒2勺、葱白5根、花椒适量、花生油2勺、生抽1勺、老抽1勺、盐1小勺。

做法:

1、牛肉切方块，和花椒一起放入大碗中，用清水浸泡20分钟左右，泡出血水后，将血水倒掉，牛肉沥一下。如果血水较多，中途可换一次水。

2、将生姜片切碎，和牛肉下入清水锅中，煮开后继续煮五六分钟，将牛肉捞起冲水并沥干，备用。

3、锅洗净，加两勺油，下入沥干的牛肉、姜片、葱白，中火翻炒。

4、边炒边淋入料酒，加入老抽、生抽、白糖，翻炒均匀，将牛肉炒至上色均匀，加水没过牛肉，煮开后转入砂锅煲中，加盖，转小火炖2小时以上。

5、至牛肉软烂，转大火收汁，这时候可以尝尝咸淡，加适量盐调味。连砂锅端上桌，能更好地保持菜的温度，很适合现在的天气。

四川红烧牛肉的做法王刚

食材清单

牛腩适量、八角两颗、葱段适量、姜片适量、冰糖适量、土豆一个、料酒适量

烹饪步骤

步骤1/5

牛肉切成你喜欢的模样，用凉水焯水，加一点点料酒，再用温热水清洗干净

步骤2/5

准备葱段和姜片适量

步骤3/5

凉油小火加冰糖给牛肉进行炒糖色

步骤4/5

上色均匀以后加水，加两颗八角，再稍微加一点料酒，想要加点其他辅菜也可以

最后一步

切记!!!为了更好让肉更烂乎，最后放盐!!!，并且能不放就不放，生抽和老抽里边是咸的，在炖煮的过程中让咸味一点点渗透，最后快出锅的时候尝一下太淡了的话加点盐。

关于怎么用三五酱料烧牛肉吃和曹州烧牛肉秘方的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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