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怎么用农村大锅做酱牛肉(水浒传里的酱牛肉是怎么做的)

• 阅读 26• 作者 小野寺伶伶

怎么用农村大锅做酱牛肉(水浒传里的酱牛肉是怎么做的)

大家好，今天来为大家分享怎么用农村大锅做酱牛肉的一些知识点，和水浒传里的酱牛肉是怎么做的的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

水浒传里的酱牛肉是怎么做的

水浒传里的酱牛肉是怎么做的

首先我们把锅烧热，放入清水，牛肉冷水下锅，大火烧开抄出血沫。然后将水倒出，把锅烧干烧热，放入少许植物油，油温五六成热，将提前准备好的底料放入锅中爆香，加入适量清水，牛肉放入锅中，加入适当料酒去腥，放入耗油提鲜，喜欢吃辣的同学可以放少许辣椒，放入老抽生抽酱油，佐料，白糖少许，盐两克。这一步的目的是上色，提香。好我们大火烧开，转小火慢炖一个小时，煮完后可以尝试用筷子插入是否煮烂煮透，没有的话继续炖直到煮熟为止。牛肉捞出，切成厚薄适中的片。一道美味的红烧牛肉就做好了。同学们学会了么？

大锅慢炖的酱牛肉多长时间住火,住火以后闷多长时间

大锅慢炖的酱牛肉多长时间住火,住火以后闷多长时间

如果是慢炖普通锅煮3小时，焖3小时左右。高压锅煮半小时左右，焖3小时。

但是这个时间会根据肉的大小和量，有着很大不同。肉较小较少，一个小时也可以煮好。煮好的标准就看煮肉时是否已经煮到肉中间可用筷子插入。焖的时间也可以根据实际情况延长。

烙饼怎么做又软又好吃

烙饼怎么做又软又好吃

又软又好吃的烙饼做法：

【所需食材】：300克普通面粉，15克食用油

【制作步骤】如下：

一、我们先来和面，准备300克的普通面粉，里面加入一勺盐增加面粉的筋性，用180ml的温水和面，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，在里面加入15克的食用油，下手揉成一个光滑的面团（如果你在揉面的过程中有一点粘手，可以再少加一点干面粉），这样揉起来就不会粘手啦，揉好之后，盖上保鲜膜松弛30分钟。

二、将醒好的面团取出来，放在面板儿上不用揉，直接搓成长条分成三个面剂。

三、取一个面剂，直接搓成长条，用手按扁，再用擀面杖擀成一个长方形的大薄片，淋上刚做好的油酥，用手涂抹均匀。

四、接着在面皮上面对着切几刀，再上下折叠起来，这样有助于饼子出层，出口处捏紧。

五、拿出第一个做好的生胚，用手按扁，再用擀面杖擀成一个圆形的薄片，不需要擀的太薄，不然烙出来的没有层次，擀好之后用擀面杖卷起来。

六、电饼铛预热刷油，放入饼坯，盖上盖子，开大火烙30秒，打开盖子，表面鼓起。

七、在饼子上刷一层食用油，这样可以锁住饼子内的水分，翻面再烙30秒，来回的翻面有助于饼子出层，烙至饼子两面金黄就熟啦。

八、按照我这种方法做出来的饼子，柔软劲道又多层，而且放凉了也不会硬，层次丰富，非常的好吃，喜欢的朋友你也在家试试吧。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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