土豆炖牛肉炒木耳行吗 木桶土豆炖牛肉的做法
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木桶土豆炖牛肉的做法
用料:肥牛300g、洋葱半个、胡萝卜半根、蒜片少许、白糖1勺、生抽4勺、蚝油1勺、淀粉半勺、黑椒粒半勺
做法
1.烧水加入姜片
2.冰冻的肥牛解冻,焯水,到变色马上捞起,不能煮过头,牛肉会失去鲜味,捞起备用
3.调个酱汁,4勺酱油,1勺蚝油,一勺白糖,半勺淀粉,再加入几勺清水
4.加入半勺黑椒粒,黑椒粉也可以
5.锅下油,加入蒜蓉和切好的洋葱
6.洋葱炒出香味后加入胡萝卜,其实可以一起下
7.洋葱胡萝卜炒至有些软加入焯过水的肥牛片
8.炒半分钟后加入调好的酱汁,翻炒1分钟出锅
9.超级香的照烧汁肥牛就做好咯
牛肉和木耳能在一起炒吗
可以的。先把牛肉洗净切成薄片,木耳泡开洗净撕成小块,锅里加入油烧热后倒入葱姜蒜碎炒出香味,倒入牛肉翻炒到变色,加入适量开水倒入木耳,中小火慢慢炒熟,加入盐生抽酱油五香粉等调料搅拌均匀即可出锅了。
牛肉炖干豆角
原料:牛腩肉400克,干豆角200克。
调料:葱段20克,姜片15克,八角2粒,香叶5克,精盐、味精、鸡精各1小匙,香油1/2小匙。
牛肉炖干豆角的做法
1、将牛腩肉洗净,放入清水中泡去血水,捞出沥干,切成2厘米见方的块。
牛肉炖干豆角
2、干豆角放入盆中,加入温水浸泡2小时,使其涨发,洗净。
3、锅中加入适量清水,放入牛肉块烧沸,撇去浮沫。
4、再放入葱段、姜片、八角、香叶,转小火焖至九分熟(约90分钟),捞出葱段、姜片、八角、香叶。
5、然后放入干豆角煮至熟透,再加入精盐、
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