当归黄芪牛肉汤的功效?当归牛肉汤有什么功效
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当归牛肉汤怎么做好喝 当归牛肉汤有什么功效
1当归牛肉汤怎么做好喝
1.准备牛肉600克,当归10克,黄芪10克,红枣10克,党参10克,适量的姜、盐、鸡精等材料备用。
2.将当归、红枣、党参、黄芪清洗干净后放入碗里,加水浸泡1小时左右,使药效渗出。之后将药材从浸泡的水里捞出,放入煲汤袋里,把煲汤袋的口捆紧,防止炖制过程中药材溢出,继续浸泡。
3.利用药材浸泡期间来处理牛肉,牛肉清洗后,与凉水一起放入高压锅中,将锅置于火上,大火烧开,有大勺撇去浮沫。
4.将药材包和泡药的水一起倒入有牛肉的高压锅里,盖上盖子,锅出气后,大火煮20分钟,再改中火煮20分钟,这样当归炖牛肉就做好了。
2当归牛肉汤有什么功效当归主要含有烟酸、多糖、多种氨基酸,维生素B、维生素E和锌、铜等微量元素,具有润肠通便,活血化瘀的作用。牛肉富含蛋白质、脂肪、维生素B、氨基酸磷、钙、铁等元素,营养价值较高,具有强身健体,增强免疫力的功效。因此当归牛肉汤含有钙、磷、蛋白质、氨基酸和多种维生素、脂肪等的营养元素。
当归牛肉汤补血养气、强壮筋骨、养胃益气、润肠通便、抗癌抑癌、缓解痛经、滋补身体、提高身体免疫力等的功效作用。
3当归吃了有什么作用1.补血养血:当归是补血养血的良药,把当归和熟地、白芍、川芎配起来食用,可以有效调补经血,对于产后血虚的情况也有改善作用。
2.润肠通便:当归有润肠通便的功效,可以用来治疗便秘的病症,起到泻热通便的作用。
3.缓解痛经:当归可以调经活血,可以有效治疗痛经和经期不准的问题,而且还有补血养血的功效。
4.抗癌抑癌:当归营养丰富,富含抗癌物质,可广泛用于抑制多种癌症,对于癌症化疗后的体虚调养也有一定的效果。
5.防治冻疮:当归与羊肉搭配食用,有养血活血的作用,从而起到祛寒保暖的作用,有效防治冻疮。undefined
4小贴士1.牛肉较难煮烂,因此可以在煮牛肉时放一个山楂或者一块橘皮进去,这样的话牛肉容易煮烂,吃起来口感更好。
2.牛肉的纤维组织较长又粗,因此在切牛肉时要横切,把长纤维切断,这样牛肉容易入味,而且还有嚼劲。
3.做当归牛肉汤时,把当归、红枣、党参和黄芪先用水泡一下,再装入煲汤袋中,这样出锅时药材完好无损,汤汁色清味美。把泡药材的水倒入一起煮,可以充分发挥当归等药材的作用。
牛肉黄芪一起炖的功效
牛肉黄芪功效与作用
黄芪具有增强免疫力、保肝、利尿、抗衰老、降压的功效。牛肉具有补脾胃、补血、强筋骨和消水肿等功效。此汤具有清热明目、补气养血、益气补肺、养心安神和强身健体的功效。黄芪和牛肉一起吃,可以有清热解毒的作用,而且还可以补气血,对于润肺有好处,而且还可以提高免疫力。
黄芪是一种中药材,食用率和使用率比较高奥,可以起到很好的补气血的作用,中药入药可以有养心安神的作用,可以食用,比如说煲汤啊或者是泡水煮粥等等,今天介绍的这道黄芪炖牛肉就是不错的选择,可以养心安神。
黄芪炖牛肉
营养价值:
皂甙、蔗糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜、蛋白质
适宜人群:
一般人均可食用,尤其是体质虚弱者、胃中积热者、肥胖者、便秘者、高血压患者
所需材料
牛肉600克、胡萝卜1根、黄芪10克、盐5克
做法
1、将牛肉洗净切块,汆烫后捞出;黄芪洗净,沥干水分。
2、将胡萝卜削皮洗净切块。
3、锅中倒入水,将上述材料放入锅中炖煮,大火煮沸后转小火炖约50分钟,加盐调味即成。
当归牛肉汤有什么功效
当归牛肉汤功效:补血调经。
牛肉——性味甘、平;补脾胃、益气血,以资养气血生化之源;《滇南本草》亦说其“能安胎补血”,营养丰富而且味道鲜美。
当归——既补血活血,又调经止痛,为调经要药。
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