当牛肉遇上河粉牛肉汤河粉怎么做-菲力牛肉网

当牛肉遇上河粉牛肉汤河粉怎么做

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牛肉炒河粉做法王刚

料：牛肉适量，河粉适量，红辣椒半个，小青菜几根，生姜一块，小葱两根，盐少许，味精适量，鸡精少许，料酒一勺，生抽一勺，蚝油一勺，红烧酱油适量，生粉少许。

步骤：

1.准备一块牛肉，切成细丝

2.往牛肉丝中加入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，姜丝适量，盐少许，生粉少许，用手抓匀。

3.红辣椒切丝，小葱洗干净切长段，我用这种辣椒只香不辣，喜欢吃辣的朋友，可以切一些小米辣进来。

4.小青菜洗干净，去根，切成小段备用，小青菜可以换成生菜，口感也不错，但是生菜容易黑，炒出来不好看。

5.准备适量的鲜米粉，如果是干米粉，需要提前煮熟。

6.油锅烧热，下入抓匀了调味料的牛肉翻炒

7.牛肉断生以后加入米粉，大火快炒

8.重新加入一些料酒，生抽，红烧酱油，把米粉翻炒均匀。

9.牛肉翻炒上色以后加入青菜碎，青菜易熟，只要高温烫至颜色变绿就可以了。

泰式牛肉河粉捲怎么做

主料河粉480克猪肉100克胡萝卜80克青甜椒1个花生米1汤匙猪肉松1汤匙辅料大蒜末1茶匙洋葱1／2颗盐适量糖适量生抽适量泰式炒河粉的做法步骤1.猪肉切粗条，用腌料拌腌10分钟。锅烧热，下油4汤匙。以温油略炸猪肉，盛起沥干待用。2.锅里不下油，烧热，放入花生米炒至香熟盛起，冷却后将之研碎备用。3.胡萝卜、洋葱切丝；甜椒去籽切丝；大蒜、冬葱切末，候用。4.锅烧热，下油一汤匙。大蒜、冬葱下锅煎香。5.放入猪肉、胡萝卜丝炒熟。再加入洋葱、青椒丝拌匀，盛起候用。6.锅再烧热，下油一汤匙。放入河粉拌炒至松散。7.猪肉等材料回锅，加入鱼露、糖、胡椒粉等调料拌匀。撒上花生碎及猪肉松即可享用。

牛肉汤河粉怎么做