牛肉辣酱销售?牛肉面馆里面的辣椒酱做法
• 阅读 23• 作者 一阳欣然
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牛肉面馆里面的辣椒酱做法
食材:
牛里脊肉1000g
辅料:
葱段200g,料酒2勺,白砂糖2勺,醋1勺,花椒粉50g,鸡精适量,味精适量
操作步骤:
1、选择上好的牛腿肉,洗净,放入料酒、大葱老姜、八角、大料、盐适量后炖煮40分钟
2、炖煮40分钟后的牛肉捞出放凉
3、切大小一致的块,切完后放入40度左右温度的油里效果慢炸炸到水分干了就捞出
4,炒料,油温凉到40度左右,倒入辣椒粉慢慢翻炒至可以闻到香味,倒入生肉,继续翻炒,加入花椒面,鸡精味精。
5、起锅装盘完成。
自制牛肉辣酱
用料
牛肉
红辣椒
干红辣椒
洋葱
芝麻
豆瓣酱
番茄酱
盐
味精
白糖
牛肉辣椒酱的做法步骤
步骤1
牛肉切粒,红辣椒切粒,洋葱切粒,干辣椒切沫
步骤2
把牛肉用开水煮沸捞出备用
步骤3
锅中放油,浇到8分开放入干辣椒、八角、芝麻炸出香味,放入牛肉翻炒,放入洋葱炒出香味,放红辣椒翻炒之后捞出
步骤4
锅中放少许油,放入番茄酱、放豆瓣酱、盐、糖水炒成粘稠状
步骤5
把之前炒好的牛肉红辣椒洋葱放入酱料中炒至入味即可
五香牛肉辣椒酱简单做法
五花肉1块、土豆1个、杏鲍菇1个、粉条1把、油适量、葱适量、姜少许、花椒1撮、桂皮1块、大料1个、香叶2片、水适量、料酒少许、盐少许、味精少许、生抽5勺、老抽2勺、黄豆酱1勺
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的牛肉辣酱销售和牛肉面馆里面的辣椒酱做法问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!
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