炸洋葱牛肉串怎么做的，牛肉串怎么腌制
大家好，今天给各位分享炸洋葱牛肉串怎么做的的一些知识，其中也会对牛肉串怎么腌制进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
牛肉串怎么腌制
牛肉串制作方法：
1.鲜牛肉，切片，加盐，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，生抽。
2.放点生抽拌匀腌制二小时。芽签消毒。腌好的牛肉用芽签串起。
3.铺地烤盘上刷上油，放进烤箱，上下火烤15分钟后翻面刷油再烤十五分钟。
扩展资料：牛肉串的营养分析：
1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
参考资料：百度百科牛肉串
正宗牛肉串的腌制方法
各种烧烤串的家庭版腌制方法，还不快拿去解解馋
又是一年春来到，往年这个时候已经可以在街上吃上一顿烧烤了，人们常说没有什么事是一顿烧烤解决不了的，如果不行就两顿。最近烧烤摊虽然开不了，跟我学会了家庭版腌肉方法自己一样想吃什么就烤什么！
传统羊肉串-羊肉切好后加一点洋葱丝和料酒，其他什么都不需要添加，烤的时候撒一点点盐即可。（腌制2小时）
蒜香鸡脆骨串-鸡脆骨500克，蒜汁20克，盐5克，十三香1克，生抽10克，料酒15克，微辣辣椒面15克，葱姜少许，淀粉8克。（腌制4-6小时）
奥尔良五花肉串-五花肉500克切片，奥尔良腌料15克，碱面1克，胡椒粉2克，料酒15克，十三香1克，葱姜少许，淀粉5克。（腌制4-6小时）
黑椒牛肉串-牛肉500克切片，黑胡椒碎15克，鸡蛋1个，碱面1克，洋葱芹菜姜榨汁100克，美极鲜15克，耗油15克，料酒10克，保卫尔牛肉汁10克，淀粉10克。（腌制6-8小时）
叉烧梅肉串-猪梅花肉500克切片，叉烧酱80克，排骨酱20克，耗油10克，胡椒粉3克，料酒15克，碱面1克，生抽10克，葱姜少许，淀粉5克。（腌制4-6小时）
新西兰羊排-改刀后羊排500克，蒜香粉10克，鸡蛋1个，料酒15克，大喜大牛肉粉10克，盐5克，生抽15克，胡萝卜香菜洋葱西红柿榨汁100克，色拉油50克，胡椒粉3克。（腌制8-10小时）
鸡胗串-鸡胗500克，盐3克，咖喱粉3克，王守义麻辣鲜5克，胡椒粉2克，碱面1.5克，料酒15克，葱姜少许。（腌制6-8小时）
麻辣排骨串-排骨500克改刀小块，十三香1克，麻椒面5克，辣椒面10克，胡椒粉2克，碱面2克，咖喱粉2克，鸡蛋1个，盐3克，王守义麻辣鲜5克，生抽10克，葱姜少许。（腌制6-8小时）
烤鸡翅-鸡翅中500克，奥尔良腌料15克，胡椒粉2克，沙姜粉1.5克，料酒15克。（腌制4小时）
烧烤酱-香其酱100克，蒜蓉辣椒酱50克，耗油20克调匀即可适合烤韭菜，金针菇。
蒜蓉酱-蒜蓉200克，一半炸至金黄色，耗油15克，美极鲜10克，胡椒粉3克，香油少许调匀即可适合烤茄子和扇贝生蚝
牛肉串怎么做简单又好吃
牛肉串的做法
牛肉买回来后改成小块。
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加入小苏打。
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加入食盐。
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加入胡椒粉。
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加入白糖。
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加入生抽。
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加入蚝油。
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以上所有调味料加入后抓均匀。
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加入蛋清混合搅拌均匀。
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搅拌好后是这个状态，可以再放点生粉再拌一下。
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生粉可放可不放，我个人习惯是顺手加点。
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最后加点油封面，放入冰箱冷藏6个小时以上。就可以拿出来做烤串了。
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这是刚串好的。
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这是朋友叫帮忙做的半成品带回家自己烤的。
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家庭聚会必备哦！
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诱人不？赶紧动手制作吧！
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关于炸洋葱牛肉串怎么做的，牛肉串怎么腌制的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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