地头烧牛肉 烤鸭
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下地头烧牛肉的问题，以及和为什么古代人都爱吃牛肉,而不是猪肉或烧鸡,烤鸭的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
什么食物是你记忆中的童年美食
童年的时光是美好的，是无忧无虑的，在我童年的时候，能吃到自己喜欢吃的美食，就觉得非常幸福。在我童年的时候最难忘的食物是什么？我出生于60年代，在我童年的时候物资匮乏，和现在相比简直是天壤之别。尽管如此，爹娘还是想尽办法，让我们姊妹几个补充营养，别耽误了长个子，其中咸鸡蛋是记忆最深的美食。那时候都是自家散养的鸡，鸡蛋的质量特别好，我同学的爸妈都是把鸡蛋卖了，换回酱油，盐之类的生活必需品。小的时候最难忘的是奶奶做的红烧鱼，那时候是在农村，家里人会专门去水库买来一条肥硕的大鲤鱼，还是活的，把它放在水盆里，鱼的眼珠黑漆漆的，腮部一张一合，有的鱼可能知道大限将近，就使劲的扑腾来扑腾去，它的身体又冰凉又滑还有就是路边的烧烤摊，记得那时候的羊肉串是1块钱5串，铁钎儿。爷爷每次带我去，都会豪爽的说：来两块钱的！再给我们搭两串！我就站在摊子前面边烤边吃，12串，每次都是意犹未尽。那个时候的人生理想就是卖烤羊肉串儿，在东北的寒冷冬夜，支着个冒着热气儿的炉子，边烤边吃边吆喝，撸一串卖一串。还有应该是一种叫做冰棒的雪糕了。老款自行车驮着一个木箱子。走在乡间地头。那个时候也就是在五分钱左右吧。我相信这是很多80后的回忆。夏天能像这种冰棒可以说是最开心的事情了。吃一块冰棒，可以高兴好几天，甚至可以成为小孩子吹牛的资本
为什么古代人都爱吃牛肉,而不是猪肉或烧鸡,烤鸭
其实很简单，因为当时牛羊肉最值钱。
在宋代，猪肉不值钱，还很少有人吃。为什么呢？
猪很好养，出肉很多，但古代中国人不怎么吃猪肉。
根据中医理论，吃猪肉并没有什么好处，会导致虚胖和体衰。所以猪肉在当年属于低级的肉，所以苏东坡搞出什么东坡肉才这么有名，因为当年没人吃。
至于鸡肉、鸭肉，也是宋代常见肉。那个年代鸡鸭基本都不喂养，都是送到田间地头吃虫子和谷物。
所以鸡肉和鸭肉也不是什么好东西，属于平民食品。
但牛羊肉就不同了。
古代的羊一定要放牧，这样肉才好吃。但宋代人口很多，土地有限，不具备放牧的大牧场。所以，宋代几乎每年都从北方进口大量羊肉。
那个年代羊肉是高级肉，也是宋代宫廷常见的肉。不过，民间的羊肉很少，老百姓就算有钱也不容易吃到。而且羊肉有膻味，一般中国人也不是很喜欢。
那么，说来说去还是牛肉最值钱。
北宋初期是不允许杀牛的，因为牛是重要的农业工具，数量很少。谁杀了牛，是要坐牢的。
所以，当时牛肉很少有人吃，即便皇宫里面也不吃牛肉。
到了宋徽宗时期因为民间经济发达，牛数量太多，就开放了牛肉的禁令。
即便如此，牛肉也是带有专营性质的肉类，价格也比较高昂，属于高级食物。
所以水浒好汉动辄吃牛肉，其实就是吃好东西的意思。
大碗喝酒大块吃肉！
有趣的福州谚语 (明天要)
风吹单条骨,饿死单身哥
老马讨得着,更胜吃补药
生时若不乐,死去硬磕磕
光棍一重膜,桶破滴滴落
三分人样七分装,七分人样不用装
看命先生半路死,地理先生没处埋
拔了萝卜地变宽,嫁了细姑嫂心宽
自古红颜多薄命,七疤八瘤做夫人
菜园日日去，亲戚淡淡走。
搓粴七搓搓，依奶疼依哥，依哥讨依嫂，依弟单身哥。
OK，关于地头烧牛肉和为什么古代人都爱吃牛肉,而不是猪肉或烧鸡,烤鸭的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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