料酒泡牛肉的方法炖牛肉什么时候放料酒-菲力牛肉网

料酒泡牛肉的方法炖牛肉什么时候放料酒

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炖牛肉什么时候放料酒

料酒在开始炖煮的时候放。

做法如下：

食材用料：

牛腩500克、大料、大葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐

做法步骤：

1、牛腩块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫

2、葱切段、姜切片

3、焯好的牛肉移入砂锅中，放入葱、姜、大料

4、倒入料酒、生抽，加足够量的水，大火煮沸后，转小火炖1个小时

5、炖至汤汁剩下一点就可以了

牛排用料酒腌制方法

食材

蒜适量，牛排适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，鸡精适量，生姜适量，黑胡椒汁适量

1、蒜切片，牛排切成薄片。

2、将牛排两面均匀的涂抹上盐，取一容器，将料酒，生抽，鸡精，生姜，取适量倒入其中，然后将牛排至于该容器中腌制浸泡30分钟。

3、将平底锅至于大火烧热，倒入少许橄榄油，将腌制好的牛排平铺于平底锅内煎，此时不要翻动牛排，看牛排表面渗出血水时迅速将牛排翻至另一面，大火煎1分钟左右，倒入腌制时的酱汁，改为小火，盖上锅盖煎3分钟，然后再翻至另一面煎1分钟即可装盘。

4、根据个人口味将黑胡椒汁倒入锅内，放入洋葱丁炒热后淋到牛排表面即可食用。

5.美味又好吃的牛排用料酒腌制方法完成开吃了。

秘制腊牛肉腌制配方

材料：牛肉500克、葱、姜、蒜适量、香叶2片、桂皮2块、料酒适量、酱油5勺、盐8克、五香粉2勺、黑胡椒粉2勺。

工具：调料碗、烤箱、筷子。

第二步：放盐，老抽，料酒，姜，辣椒粉，孜然粉，生姜粉，花椒粉，孜然粒腌制。

第三步：铺锡纸摆盘，1斤牛肉，摆了一盘半，缩水后能放一盘。

第四步：180度预热10分钟，放入猪肉开启热风功能，烤20分钟。

第五步：烤完后别着急拿出来，不然有点返潮，放烤箱里，预热散尽后在拿出来。这样腌腊牛肉就做好了。

文章到此结束，如果本次分享的料酒泡牛肉的方法和炖牛肉什么时候放料酒的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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