生牛肉怎样去膻骚味儿？牛膻味怎么除
这篇文章给大家聊聊关于生牛肉怎样去膻骚味儿，以及牛膻味怎么除对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
牛膻味怎么除
把用清水洗过的牛肉切成条状或块状放到盆中，在盆里放入二勺料酒、一勺黄酒，少许盐，再放入切好的生姜、葱段、蒜片腌制15~20分钟，这样既可以去除牛肉膻味，又可以让牛肉变的美味。
去除牛肉膻味还可以借助其他食材，比如炖牛肉时可以放入胡萝卜一起煮，胡萝卜的鲜甜既可以消除膻味，又可以增加牛肉的鲜美。
牛肉去膻味绝招
牛肉去膻味的绝招是使用调料消除膻味法：炒牛肉的时候添加葱、蒜、姜，或者加点白酒、料酒。
如果是炖牛肉，不妨放一些胡萝卜，这样既可以消除膻味，又能弥补牛肉缺乏的胡萝卜素和维生素；还可以再加葱、蒜、姜、桂皮、白酒等调料一起炖煮
牛肉怎么去膻味比较好
1、牛肉去腥方法是，首先将新鲜的牛肉切成十厘米左右的块状，放到冷水中浸泡，接着反复换水几次，将里面的血水充分的泡出来。
2、接着清洗一些洋葱，将其切成末状，和牛肉均匀的搅拌在一起，手洗净后将牛肉捏10分钟左右，然后将其取出来，再放适量的面糊进去，搓洗一下，放入清水洗净，就可以去除腥味了
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