为什么牛肉要配芥兰(芥兰炒牛肉是怎么做的)
大家好，关于为什么牛肉要配芥兰很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于芥兰炒牛肉是怎么做的的知识，希望对各位有所帮助！
芥兰炒牛肉家常做法儿童
1、牛里脊泡冷水，滤除血水后，逆着纹理切薄片；
2、将生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、油、淀粉加入牛肉中，用手抓匀，腌制半小时以上；
3、芥蓝洗净后斜刀切段备用；
4、热锅热油将芥蓝炒熟，少许盐调味，装盘备用；
5、另用锅烧热加油，姜葱末爆香，将腌制好的牛肉下锅爆炒，一分钟左右牛肉出水变汤汁，即可装盘
牛肉用什么秆兰的快
如果你想让牛肉更有味道，可以使用秫秸、香椿、木耳、姜片、大葱等来调味。其中，秫秸是一种传统的烹饪调味料，它的香味可以让牛肉更加美味，同时具有温暖的口感，可以缓解寒性食物的寒凉属性。
你可以将秫秸放到清水中浸泡20分钟，然后将其加入到煮牛肉的锅中煮熟即可。当然，除了秫秸以外，你还可以根据自己的口味尝试不同的调味料搭配，达到更好的口感和滋味。
芥兰炒牛肉是怎么做的
1.牛肉顺着纹理切薄片
2.加入一勺沙茶酱，少量的食用油
3.适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右
4.将芥蓝菜洗净，芥蓝头用刀按扁(这样容易熟)，姜切末，红辣椒切丝
5.芥蓝叶洗净待用
6.锅内烧热油，下姜末爆香
7.下芥蓝头翻炒到六成熟
8.下芥蓝叶，翻炒至软
9.加入适量的蚝油
10.适量的盐调味，然后装盘
11.锅内下少量的油，下红辣椒丝，然后划入牛肉片，翻炒两次
12.将芥蓝菜的汤汁倒回炉
13.将牛肉煮到变色
14.淋到炒好的芥蓝菜上，即可
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的为什么牛肉要配芥兰和芥兰炒牛肉是怎么做的问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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