多吃牛肉补什么营养好呢(多吃牛肉对身体有什么好处？)-菲力牛肉网

多吃牛肉补什么营养好呢(多吃牛肉对身体有什么好处？)

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牛肉生吃有什么好处？食用过程中有哪些需要注意的？

牛肉来源要好，最好是上好的后腿肉，将牛肉冰冻在-10摄氏度下或者用醋腌制即可杀菌，不过牛肉冻过在吃就不好吃了最好是新鲜宰杀不久的，但新鲜宰杀的可能有细菌，

处理时千万不要用凉水洗，洗过的肉是僵的口感差，用温水洗净血水，然后看看有没有问题就可以吃了，边吃边切。不要切好了在吃，味道没有了。鞑靼牛肉、韩国生拌牛肉、日本牛肉刺身，这些牛肉生吃味道都比较好

多吃牛肉对身体有什么好处？

牛肉和猪肉一样，都属于畜肉，但因为价格贵，多数家庭还是吃猪肉更多，吃牛肉更少。那么，相比我们常吃的猪肉，牛肉有什么优势呢？经常吃牛肉，对健康又有哪些健康益处？

总体上看，畜肉主要就是为我们提供丰富的优质蛋白和铁，当然也是B族维生素和锌等多种营养素的重要来源。同时因为畜肉往往含脂肪（以饱和脂肪酸为主）和胆固醇较高，一般也建议食用要限量。膳食指南就指出，水产品和禽肉多数脂肪含量较低，而且脂肪酸组成也优于畜类脂肪，应作为首选。

但相比猪肉，牛肉的脂肪含量明显要低，肥瘦适中的猪肉，脂肪含量高达37%。而肥瘦适中的牛肉，脂肪含量只有4.2%。相差近十倍。因此，如果用等量的牛肉来替代猪肉，就可以减少热量和脂肪摄入，有利于预防肥胖和三高。

同时牛肉富含优质蛋白和铁，在常见的食物中，无论是含量和吸收率，都是很突出的。包括与猪肉相比，优质蛋白和铁的含量也更高。经常适量吃一些牛肉，对于预防蛋白质营养不良和贫血，都是有益的。当然考虑到价格，瘦的猪肉，虽然脂肪含量高于牛肉，铁的含量也略低于牛肉，但性价比也是不错的，具体可以根据经济条件，和个人偏好选择。

大家都知道，健身吃牛肉好，但为什么吃完牛肉有人建议要多喝水呢？

大家都知道吃牛肉的好处多多，牛肉蛋白质含量丰富，每100克牛肉含20g左右蛋白，脂肪含量比常吃的猪肉，鸭肉要少，另外肌酸含量丰富，肌酸的作用是快速合成ATP功能，缓解肌肉疲劳，帮助肌肉增长，力量提高。牛肉中的肌酸是什么肌酸摄入不足会引起体能、肌肉和力量增长速度减慢的问题，相反摄入过量也会导致一些问题。由于肌酸本身需要足够的水分进行水合作用，最大限度发挥自己的功效，故过多摄入肌酸必定带来过多的水分摄入，极易引起增加人体水重的问题。如果过多摄入肌酸的同时设有摄入足够多的水分，水合作用难以进行，则会造成机体的代谢负担，让内脏器官承担更多的压力。此外一定要控制咖啡，茶叶等饮料的摄入，因为咖啡因对机体起脱水作用，会进一步影响肌酸在肌细胞水合作用中的效果。健身时，牛肉摄入的最佳时间

训练前半个小时到四十五分钟，摄取肌酸能快速补充能量，提高训练水平，但考虑到牛肉的消化性一般，建议训练1.5小时前食用牛肉；

训练后也可以补充肌酸，可以促进恢复和力量增长，但不建议吃牛肉而是用肌酸类补剂代替，现在市面上的部分蛋白粉都有添加肌酸，在训练完半小时后进行补充最佳。吃了牛肉后不代表可以大强度训练

现在很多年轻人急于求成，希望短时间内通过速成法一步登天。所谓的速成法都是没有科学依据，对持续进步毫无益处的。满足肌酸摄取量的同时，切忌过度训练和轻易打破原有的训练模式。

肌酸是一种营养，它不是药物．不能给你上天入地的变化。训练是一步一步进行的，营养也是一点一点摄取的。对自己有要求是好事，提高训练强度、频度也是好事，但这些一定要建立在自身训练水平真实进步的基础上。否则极易导致自己的训练姿势变形、偷懒、组间休息拉长，甚至出现肌肉、韧带、关节等部位的伤病。我们可以允许自己进步速度缓慢，甚至暂时的停滞不前，但绝不能允许伤病的出现。一旦你受到毁灭性的伤病打击，毫无疑问对于运动生涯是噩梦。

综上所述，吃牛肉可以缓解肌肉疲劳，是肌肉增长的功劳一部分在于肌酸的存在，但由于肌酸本身原因，需要和大量的水进行水合反应，所以有人建议吃完牛肉后要多喝水是正确的。

文章到此结束，如果本次分享的多吃牛肉补什么营养好呢和多吃牛肉对身体有什么好处？的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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