美式腊牛肉 腊牛肉外婆菜怎么做
其实美式腊牛肉的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解腊牛肉外婆菜怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享美式腊牛肉的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
腊汁牛肉的家常做法
1、腊牛肉用热水泡一下，然后改刀切片。
2、铁棍山药泡皮切薄块。
3、腊牛肉切片后焯水，冲洗干净。然后把腊牛肉片垫在碗底，野山椒码在上面，用铁棍山药盖住。淋适量的骨头汤，蒸35分钟，大火5分钟，小火35分钟
4、出锅后，用蒸的汤汁勾芡即可。
腊牛肉家常做法
腊牛肉的做法：
1.牛肉不可用水洗，只用干布抹净。随后用薄刀依照肉质的纤维直纹方向切成阔约2寸，厚约1厘米的带条形，用盆载留用。
2.将老抽，砂糖，胡椒粉及酒放入碗中，搅拌调匀，然后倾入牛肉内，用手捏匀，腌浸一夜
3.将腌透的牛肉，每条分别用小绳串起，挂到竹竿上晾晒，约经3日后即成
4.食时蒸熟横切成片，不可直切条形
腊牛肉外婆菜怎么做
原料：腊牛肉250克、净生冬笋50克、鲜红辣椒100克、青蒜50克、精盐0.5克、香油2.5克、酱油5克、熟猪油100克
做法：
1、将腊牛肉洗净，切成3段，盛入瓦钵内，上笼蒸1小时后取出，横着肉纹切0.3厘米厚的薄片，冬笋切成与腊牛肉大小的片;
2、鲜红辣椒洗净，去蒂去籽，切成2厘米长、2厘米宽的小片，青蒜切成3厘米段;
3、炒锅置旺火上，放入熟猪油烧至六成热，下入冬笋片煸出香味，再下鲜红辣椒炒几下，加精盐、酱油再炒几下，然后扒至锅边，放入腊牛肉急炒30秒钟，再下青蒜、冬笋片、鲜红椒一并炒匀，盛入盘中，淋香油即成。
关于本次美式腊牛肉和腊牛肉外婆菜怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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